制作步骤五指毛桃、土茯苓炖鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、制冰机、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、厨房秤。
家常菜菜谱五指毛桃、土茯苓炖鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五指毛桃、土茯苓炖鸡、猪苓炖鲫鱼、泡椒炖鸭肉，姜片炖鸭肫，萝卜炖鸭块。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，五指毛桃、土茯苓炖鸡做法
材料
选好野生，农家晒的五指毛桃和土茯苓，一这不能是有硫磺的食材哟。不然炖的汤会变酸味。五指毛桃和土茯苓各放一两，红枣放少许。
做法
一、将五指毛桃和土茯苓洗干净，放锅底
二、加放少许红枣，去核。
三、再放老母鸡
四、加适量水，炖一个半小时即可。
五指毛桃、土茯苓炖鸡做法已被55人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱猪苓炖鲫鱼做法
材料
猪苓20克，料酒10克，葱10克，鸡精3克，鲫鱼1尾，姜5克，盐3克，鸡油35克。
做法
1．将猪苓润透，切薄片；鲫鱼宰杀后，去鳃、鳞、肠杂，洗净；姜切片，葱切段。
2．将猪苓、鲫鱼、姜、葱、料酒、盐、鸡精、鸡油放入锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟即成。
猪苓炖鲫鱼做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱泡椒炖鸭肉做法
材料
去皮鸭肉，葱，姜，盐，酱油，泡椒，白糖
做法
1.将鸭肉洗净后，放入凉水中焯烫一下，直到水沸腾时，捞出即可；
2.锅中加入少量的油，将葱、姜炒出香味，放入泡椒，用小火炒出红油，然后放入焯好的鸭肉，加入一勺酱油，炒至上色；
3.改中火翻炒均匀后，加入适量的白糖、开水，没过材料为准。用中火慢慢炖至鸭肉全熟即可；
4.最后可以将汤汁收到自己喜欢的浓度，撒上少许炒香的芝麻。
泡椒炖鸭肉做法已被27人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱姜片炖鸭肫做法
材料
鸭肫，肝，盐，味精
做法
1.将鸭肫，肝，心，洗净。
2.整粒放入炖锅，加入姜片，自动档炖至熟烂。用筷子插进去鸭肫为烂。放入适量的盐，味精即可。
姜片炖鸭肫做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱萝卜炖鸭块做法
材料
鸭腿肉两块，白萝卜一根，老姜一块，蒜瓣五六个
做法
1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
2.锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。
3.炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
4.下姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
5.加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
萝卜炖鸭块做法已被78人烹饪过！
小编整理325位网友投稿材料与萝卜炖鸭块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸菜炖鸭
第二种：姜丝豆酱炖鸭
第三种：金针炖鸭汤
第四种：冬瓜薏米炖鸭汤
第五种：冬虫草炖鸭
第六种：薏米炖鸭
第七种：炖鸭肾
第八种：炖鸭骨架汤
第九种：冬季好汤——山药炖鸭
第十种：芋仔炖鸭
结合75位厨师推荐，再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧豆腐鸡丁、泡菜虾、豇豆干红烧肉、酸辣藕丁、高升排骨
蜜汁酱烤排骨、黑椒鸡肉卷、果汁鸡肉卷、酸菜炖排骨
香椿厚蛋烧、蜜汁梅花肉、番茄酱鸡翅。
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