烧制流程冬菇鸡片所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱冬菇鸡片烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇鸡片、香菇鸡饭、香菇鸡翅汤，香菇鸡汤，素煎韭黄香菇鸡蛋春卷。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冬菇鸡片做法
材料
鸡脯肉200克，水发冬菇30克，火腿15克，鲜核桃仁50克，豌豆15粒，芝麻碘盐适量，绍酒10克，鸡精l克，清汤50克，鸡蛋清1个，湿淀粉30克，葱末1克，姜末少许，花生油500克（约耗50克）。
做法
（1）、将鸡脯肉片成长3.3厘米、宽2.5厘米的薄片，放入碗内，加入芝麻碘盐、鸡蛋清、湿淀粉（25克）抓匀。冬姑斜刀片成薄片；核桃仁去皮洗净，与豌豆一起用沸水氽过；火腿切成象眼片；清汤、芝麻碘盐、绍酒、鸡精、湿淀粉放入另一碗内对成芡汁。
冬菇鸡片做法已被41人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香菇鸡饭做法
材料
鸡腿，新鲜香菇，蛤蜊，新鲜百合，葱，姜，料酒，耗油，香油，盐，白胡椒粉
做法
1、鸡腿取肉，切成小长条，香菇也切成和肉差不多大小的长条(不用额外加油，适当留一点鸡油即可)。
2、鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡椒粉，抓匀（香菇和肉要混搭，可以让鸡肉易熟）。
3、撒上百合。
4、加蛤蜊（待会儿蛤蜊会打开，汤汁流入鸡肉中）。
5、锅中水煮开，放入蒸3到4分钟左右（一定能熟了）。
6、放入葱段。
7、盖上锅盖，再煮10秒左右。
8、取出盘子，拿出蛤蜊。
配上芝麻糯米饭：泰国糯米煮好后，撒少许芝麻，滴两滴芝麻油即可。
香菇鸡饭做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香菇鸡翅汤做法
材料
香菇200克，鸡翅400克，葱姜适量，八角一个，绍酒1小勺，盐胡椒粉各3
做法
1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，我用的是耐热钢化玻璃锅，可以直接上明火烹煮。捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。香菇冲洗干净，去蒂。用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。
2、把飞水的鸡翅放入美乐雅锅，再加入香菇、葱姜段、八角。
3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
香菇鸡翅汤做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇鸡汤做法
材料
鸡腿两只，青菜50克，香菇8朵，调料，料酒1茶匙(5ml)，盐1茶匙(5克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)葱5克，姜5克
做法
1，将鸡腿，香菇，青菜洗净备用
2，沙锅中放入适量的水，加入鸡腿，料酒，葱和切好的姜片
3，锅中水烧开后，将浮沫去掉
4，小火烧至30分钟后，将香菇放入
香菇鸡汤做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱素煎韭黄香菇鸡蛋春卷做法
材料
韭黄适量，春卷皮适量，香菇适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量
做法
1.韭黄切成2厘米长的小段，香菇切成丝；
2.在锅里放油，把韭黄和香菇炒熟，可以在最后放少许的盐；
3.鸡蛋打散以后（加少许盐）在不粘平底锅里用很少的油煎成薄薄的蛋皮，稍稍凉凉以后切成2厘米长的细丝；
4.把蛋皮和韭黄香菇混合以后，放凉就可以包春卷了。
小诀窍
1、包春卷的时候可以准备一点凉水，把皮粘好； 2、韭黄和香菇不会出太多的水份，如果出了水，可以在包的时候把馅里的水控掉； 3、煎的时候不需要放太多的油，要不然夏天吃了很油腻，所以是煎春卷而不是炸； 4、如果是做荤的春卷，炒一些肉末放入馅中就可以了。
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷做法已被52人烹饪过！
小编整理968位网友投稿材料与素煎韭黄香菇鸡蛋春卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇鸡肉粥
第二种：香菇鸡汤
第三种：香菇鸡腿粥
第四种：滑蒸荷叶香菇鸡
第五种：香菇鸡汤
第六种：香菇鸡丝羹
第七种：冻豆腐香菇鸡翅煲
第八种：香菇鸡
第九种：香菇鸡汤
第十种：银耳香菇鸡汤
结合72位厨师推荐，再从800网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧土豆牛腩、香烤时蔬里脊肉、改良版照烧鸡肉、三杯鸡翅、咕噜鸡球
豆瓣酱蒸鸡翅、纸包柠香排骨、南乳鸡翅。
烹饪家常菜
