烹饪方法无锡酱排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱无锡酱排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无锡酱排骨、老干妈辣酱排骨、非常简单好吃的秘制酱排骨，梅酱排骨，家制酱排骨。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，无锡酱排骨做法
材料
猪子排1斤，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒2-3大匙，浙江红醋3大匙，片糖（或红糖）2-3大匙，姜片4片，葱段两颗葱的量，八角两颗，桂皮1小块，干桔皮1小块
做法
01.材料集合照。
02.锅内放入料酒、姜片，大火烧开水，将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。
03.锅内热油，放入姜片，葱段，排骨煎至两面金黄色。（正宗的是炸的哦）
无锡酱排骨做法已被35人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱老干妈辣酱排骨做法
材料
猪排骨一斤，老干妈香辣酱两大匙，独蒜一个，老姜一小块，熟花生仁两大匙，料酒两大匙，盐适量
做法
1.排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
2.姜、蒜均剁末
3.锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味
4.再下老干妈香辣酱稍炒。
5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。
6.加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。
7.烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁，汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌
老干妈辣酱排骨做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱非常简单好吃的秘制酱排骨做法
材料
排骨，葱姜，大料，料酒，干辣椒，盐，酱油，醋
做法
1.将排骨焯水，同时另外一个锅也不能休息。在锅里放上水，料酒，葱，姜，大料，料酒，酱油，醋少许。抄好的排骨，直接放入开的调料中，加盖，改小火，直至把锅里的水煮干；汤汁一定要漫过排骨哦
非常简单好吃的秘制酱排骨做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱梅酱排骨做法
材料
小排骨600公克，葱2根，姜3片，青梅果酱80公克，酒4大匙，冰糖20公克，酱油4大匙，水适量
做法
1.葱切段备用；排骨放入沸水中汆烫以去除血水。
梅酱排骨做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家制酱排骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)2000克，
做法
1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
2.腌制、水煮：将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。
3.酱制：将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。
家制酱排骨做法已被94人烹饪过！
小编整理528位网友投稿材料与家制酱排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秘制酱排骨
第二种：茄酱排骨
第三种：虾酱排骨
第四种：草莓酱排骨
第五种：炸酱排骨
第六种：番茄肉酱排骨锅
第七种：美味酱排骨
第八种：香辣酱排骨
第九种：、草莓酱排骨
第十种：酱排骨
结合43位厨师推荐，再从561网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣“美容”蹄、香辣黑椒蜜汁猪肉铺、霜降豉香辣腐乳排骨、香辣水煮肥牛、盐焗风味蜜汁烤鸡腿
朗姆酒烤鸡翅、小芋头山药烧排骨、可乐鸡翅、香烤牛肉串
京酱肉丝、私房改良版水煮肉、板栗竹笋红烧肉。
烹饪家常菜
