烧制方法本帮味的锅包肉片所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、调料瓶。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，本帮味的锅包肉片做法
材料
猪瘦肉，生粉，盐，料酒，鸡精，葱姜，糖，醋，生抽
做法
1.猪肉切片，用盐、鸡精、料酒腌制30分钟。
2.肉片裹上生粉入油锅炸两遍，成金黄色后捞出。
本帮味的锅包肉片做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱锅包肉做法
材料
猪里脊肉300克，姜丝适量，鸡蛋清1个，精盐0.5小匙，料酒1大匙，酱油0.5匙，醋2匙，白糖1.5大匙，味精1小匙，水淀粉适量
做法
1.里脊肉切成厚片，用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下；
2.把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里，调成芡汁！
3.锅内放入色拉油、大约烧至四五成热，下入里脊肉片，炸至定形后捞出；
4.待油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆，捞出；
5.锅内留少许底油，倒入刚才调好的芡汁，搅拌均匀；
6.加入姜丝、炒出香味，再下入炸好的肉片，翻炒几下，起锅装盘。
锅包肉做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酸甜锅包肉做法
材料
猪里脊200克，鸡蛋2个，面粉50克，清水适量，番茄酱45毫升，白醋15毫升，盐5克，白糖8克，料酒15毫升，白胡椒5克
做法
1.里脊剔去筋膜，切成半厘米厚，4-5厘米长的薄片。在肉片中加入盐、料酒、白胡椒、水淀粉、半个鸡蛋清一起拌匀，腌制半小时入味；
2.另取一只空碗，将鸡蛋打散加入面粉、清水调成面糊，要保证面粉没有结块，用筷子挑起面糊能缓缓流下。然后将肉片逐一放入面糊中裹一下；
3.锅中加入油烧到4成热，逐一放入肉片，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥油；
4.炒锅中加入少许油用小火加热，3成热时放入番茄酱、白糖炒出红油，然后淋入150ml左右的清水用大火烧开，淋入白醋，放入炸好的肉片迅速翻炒，看到番茄酱裹在肉片上后立即关火出锅。
酸甜锅包肉做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱锅包肉做法
材料
里脊肉，料酒，盐，淀粉，橙子，姜丝，蒜末，葱花，青椒丝，胡萝卜丝，香菜，酱油，醋，糖
做法
1.里脊肉切成厚片，我这个切得有点薄了，加料酒和盐腌制入味
2.淀粉用水泡上
3.家里没有橙汁，恰好有个橙子，我就榨了一碗汁，今天我要给我儿子做果味锅包肉
4.切一些姜丝，蒜末，葱花，青椒丝，胡萝卜丝，还有香菜段
5.到少许酱油，醋，糖，对成一碗汁，这个是最后一步用的，我只兑了一点，因为我有橙汁了.
6.把淀粉上面的水倒掉，然后把湿淀粉搅在肉里，抓糊.里面还可以滴上一点油，据说这样炸出来外皮脆.抓的时候要小心，我是太急于求成，太大力了，里脊肉很嫩，有的都让我抓碎了.这个菜也可以用臀尖肉做，重要的能切除完整的大片就可以了!
7.锅内下油，油热时把肉片展开，投到油锅里炸，最好炸两遍，口感会更加酥脆.
8.把锅内的油倒掉，留少许底油，把各种配料倒进锅里，煸炒出香味，然后把锅包肉倒进去，翻炒两下，最后倒入兑好的糖醋汁和橙汁快速翻两下，马上盛出盘.
锅包肉做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸酸甜甜锅包肉做法
材料
盐，味精，白糖，花椒粉，料酒，葱段，蒜泥，姜末，番茄酱，水淀粉，挂汁
做法
1.先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
2.准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。
3.淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦否则挂不了糊了。开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
4.最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽。
酸酸甜甜锅包肉做法已被67人烹饪过！
小编整理747位网友投稿材料与酸酸甜甜锅包肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锅包肉版糖醋里脊
第二种：酸酸甜甜锅包肉
第三种：东北黄桃锅包肉
第四种：东北正宗锅包肉
第五种：锅包肉
第六种：锅包肉
第七种：好吃锅包肉：四个关键注意点
第八种：锅包肉
第九种：锅包肉
第十种：锅包肉
结合96位厨师推荐，再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常糖醋鱼、金牌bbq烤排骨、省油版烧茄子、炖四鲜、鸡块烧土豆
酸菜炖白肉、排骨蒸薯球、梨球烩鸡翅、酱烧红萝卜
蜜汁叉烧、笋干烧蹄膀、酱肉。
烹饪家常菜
