烧制方法东北家常地三鲜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
家常菜菜谱东北家常地三鲜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东北家常地三鲜、东北特色菜- 地三鲜（烧茄子）、25【东北家常地三鲜】，北地太守酒，地三鲜。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，东北家常地三鲜做法
材料
茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，酱油，白砂糖，大葱，大蒜，盐，淀粉
做法
1.土豆去皮，洗净切块；
2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；
3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；
4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；
5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；
东北家常地三鲜做法已被27人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱东北特色菜- 地三鲜（烧茄子）做法
材料
茄子、土豆要过油 ……
做法
1. 茄子削滚刀块儿、土豆也是用刀切掰成滚刀块儿，进油锅分批两面炸黄，大青椒掰小块最后也过一下油备用。
2. 配料汁：中碗加入三茶勺酱油、一茶勺糖 、一大勺葱花 、一小勺姜末、两大勺蒜丁、一点盐、三至五茶勺水、一茶勺淀粉拌汁待用。（可看自己做的量来加 or 减配料）
3. 锅热下入配料汁小火拌炒成粘汁儿，改大火倒入炸好了的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿，拌炒均
匀就可出锅装盘上桌了。 这个菜非常好吃，和米饭是绝配。
东北特色菜- 地三鲜（烧茄子）做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱25【东北家常地三鲜】做法
材料
茄子、土豆、青椒、柿子椒、植物油、酱油、白砂糖、大葱、大蒜、盐、淀粉
做法
1.土豆去皮，洗净切块；
2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；
3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；
4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；
5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；
25【东北家常地三鲜】做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱北地太守酒做法
材料
乌头、甘草、川芎、黄芩、桂心、藜芦、附子各4两，白蔹、桔梗、半夏、柏子仁、前胡、麦门冬各六两。
做法
上7月曲10斛，秫米1斛，如酿酒法，药以绢袋盛之，沉以瓮底，酒热去糟，还取药滓，以青布袋盛，沉著酒底泥头，秋7日，夏5日，冬10日。
北地太守酒做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱地三鲜做法
材料
土豆一个，青椒一个，茄子一根，生抽一勺，盐，糖少许，水淀粉适量
做法
1、土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块；
2、锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；
3、锅中放少量油，放葱花、蒜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；
4、淋上水淀粉勾芡即可。
地三鲜做法已被51人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与地三鲜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地三鲜
第二种：两盘地三鲜
第三种：地三鲜
第四种：地三鲜
第五种：地三鲜
第六种：地三鲜
第七种：地三鲜
第八种：地三鲜
第九种：素烧地三鲜
第十种：炒地三鲜
结合35位厨师推荐，再从483网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烩牛肉、鹌鹑蛋烧牛肉丸、香蕉香葱肉松卷、大白菜炖豆腐+姜汁基围虾、咖喱鸡肉
蘑菇烧肉、少油版肉末茄子、菜花烧豆腐、肉末豆腐茄盒
茄汁茄条、可乐排骨、麻辣凉粉。
烹饪家常菜
