制作流程枸杞蛤蜊蒸蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱枸杞蛤蜊蒸蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞蛤蜊蒸蛋、蛤蜊蒸蛋、蛤蜊蒸蛋，蛤蜊蒸蛋，蛤蜊蒸蛋汤。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，枸杞蛤蜊蒸蛋做法
材料
枸杞1大匙，蛤蜊4两，蛋2个，小豆芽少许，水1又1/6杯，盐少许
做法
(1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀，蒸10分钟，电锅盖留一小缝隙使蒸气稍稍透出，如此蒸出来的蛋才会平滑。
枸杞蛤蜊蒸蛋做法已被15人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蛤蜊蒸蛋做法
材料
鸡蛋4粒，蛤蜊150克，姜丝20克，葱1支，高汤560cc，盐1/2小匙，香菇精粉1/2小匙，米酒1小匙
做法
1.葱洗净切葱花；鸡蛋打入容器中；蛤蜊洗净放在水中吐砂，备用。
2.将作法1的蛋液与所有调味料一同拌匀后，过滤到入容器中。
3.加入作法1的蛤蜊、葱花与姜丝，盖上保鲜膜入蒸笼以中火蒸15分钟即可。
蛤蜊蒸蛋做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蛤蜊蒸蛋做法
材料
蛤蜊9个，鸡蛋3个，枸杞少许，调料：，葱花少许，盐一匙，胡椒粉少许，绍酒半匙，高汤一杯半
做法
1、蛤蜊泡于盐水中静置１天，吐沙后洗净（可以用小牙刷刷，那样比较干净），用沸水略煮，只要蛤蜊张口就赶紧捞出。否则肉质就变老了。（不开口的就是死的了，请丢弃）。
2、鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汤汁搅拌均匀后，倒入摆好了蛤蜊的碗中，再放些枸杞进去。蒸锅倒入冷水，记住，一定要冷水，这样蒸出来聚宝盆才漂亮。如果想让蛋羹更滑嫩，还可以在蒸碗上加个盖。水开后改小火，蒸5分钟蛋熟即可。洒些葱花和枸杞装饰。（不放枸杞也是可以的，但放了可就是鸿运当头了哈！）
蛤蜊蒸蛋做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蛤蜊蒸蛋做法
材料
主料：蛤蜊300克，鸡蛋200克，
做法
1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中；
2.覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出蛤蜊汤汁备用；
3.鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和蛤蜊汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟；
4.取出，蛤蜊排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟；
5.取出，撒上葱花即可。
小诀窍
食物相克：
蛤蜊蒸蛋做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蛤蜊蒸蛋汤做法
材料
主料：鸡蛋2个，蛤蜊10粒，草菇2个，银杏4个，
做法
1、银杏、草菇分别洗净；蛤蜊泡水吐沙，以刀剖开壳。
2、鸡蛋打入蒸锅中搅匀，放入a料拌匀，加入其他材料，移入蒸锅中小火蒸约15-20分钟，取出。
3、锅中倒b料煮开，淋上c料，盛入蒸蛋碗中即可。
蛤蜊蒸蛋汤做法已被25人烹饪过！
小编整理113位网友投稿材料与蛤蜊蒸蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊蒸蛋
第二种：蛤蜊蒸蛋
第三种：蛤蜊蒸蛋
第四种：蛤蜊蒸蛋
第五种：蛤蜊蒸蛋
第六种：蛤蜊蒸蛋
第七种：蛤蜊蒸蛋
第八种：蛤蜊蒸水蛋
第九种：虾皮蒸蛋
第十种：银鱼蒸蛋
结合34位厨师推荐，再从615网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣鸡块、东北一锅炖、麻辣圆白菜、日式照烧牛肉
京酱肉丝、铜锣烧、青木瓜烧排骨。
烹饪家常菜
