烹饪流程烤牛肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱烤牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤牛肉、烤牛肉、香烤牛肉丸，韩式杂烩烤牛肉，越式烤牛肉片。
（中华厨具网 建议，再次对38位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7767人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烤牛肉做法
材料
牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）
烤牛肉做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱烤牛肉做法
材料
牛肉，蒜蓉，橄榄油，烤肉酱，黑椒粉，葱，盐适量
做法
1.烤箱上下火240度 预热5分钟，然后放牛肉进去烤5分钟。
2.用蒜蓉、橄榄油、烤肉酱、黑椒粉、葱花和适量的盐调了个烤肉酱，5分钟后酱烤肉酱盖在牛肉上。
3.再烤十五分钟。可能时间掌握有问题，烤出来的肉有点韧了，下次调整时间再试试，呵呵。
烤牛肉做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香烤牛肉丸做法
材料
牛肉馅100克，面包糠50克，洋葱1个，鸡蛋1个，牛奶，黑胡椒碎，盐，酱油
做法
1.把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；倒入牛奶混合后，静置10分钟；
2.牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；
3.把肉馅与材料充分拌匀；在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；
香烤牛肉丸做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱韩式杂烩烤牛肉做法
材料
牛肉，洋葱，西葫芦，红黄彩椒所有食材分量依据个人喜好选择，生抽，料酒，白糖，韩式辣酱，鸡精
做法
1、牛肉切片，用料酒、生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。
2、把蔬菜切丝、切片、改刀备用。
3、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢，倒入腌制好的牛肉片翻炒。
4、待牛肉炒制变色，倒一点生抽上色，再倒入西葫芦翻炒。
5、待西葫芦快炒熟时，放入彩椒继续翻炒。
6、放入辣酱（辣酱的用量根据个人喜好来定）翻炒均匀，出锅前撒少许鸡精即可。
小诀窍
1、洋葱要炒到很软才会口感香甜，比较好吃哈~
韩式杂烩烤牛肉做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱越式烤牛肉片做法
材料
牛肉8两，沾酱材料：1大匙，小蕃茄2粒(切半)，洋葱片1/4杯，鱼露1又1/2大匙，柠檬汁1大匙，冷开水1/2小匙，香菜末1大匙，酱油1/3小匙，胡椒粉少许，酒少许，盐1/4小匙
做法
(1)将牛肉切成1公分厚片，加入调味料腌约半小时备用。
(2)将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。
(3)将沾酱材料中的辣椒片、小番茄、洋葱片以小火炒至稍焦后，与鱼露、柠檬汁、冷开水一起放入果汁机中搅打，倒入小碟子中，再放入香菜末略拌匀，即为沾酱。
(4)烤好的牛肉片装入盘子中，吃的时候，可以直接将沾酱倒入，也可以沾取方式食用。
越式烤牛肉片做法已被65人烹饪过！
小编整理549位网友投稿材料与越式烤牛肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式烤牛肉
第二种：焗烤牛肉塔
第三种：烤牛肉片沙拉
第四种：煎烤牛肉捲
第五种：煎烤牛肉捲
第六种：起司焗烤牛肉面
第七种：洋葱蕃茄炭烤牛肉
第八种：烤牛肉茄子
第九种：朝鲜烤牛肉
第十种：烤牛肉
结合38位厨师推荐，再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡菜猪肉、风味豆豉蒸排骨、香辣鸡腿堡、红烧羊排、香辣干锅土豆片
豉油鸡翅、水煮肉片、魔芋烧鸭、红烧羊肉
南瓜烧排骨、咖喱牛肉、铁锅春笋烧肉。
烹饪家常菜
