烹饪流程西安羊肉泡馍所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、高压花洒龙头、切片刀、叉子、厨房秤。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，西安羊肉泡馍做法
材料
新鲜羊肉500克，羊杂碎100克，大蒜3瓣，花椒1/2茶匙，八角2个，桂皮1/2茶匙，老姜1小块，干馍（或锅魁）2个，香菜1汤匙，盐1茶匙
做法
1.将羊肉和羊杂碎在盐水中反复洗3-5次；老姜和大蒜拍碎，香菜剁细备用。
2.大汤锅足量盛水，以淹过肉4厘米左右为宜；下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小时以上；直至肉烂汤浓；放盐调味即成。
西安羊肉泡馍做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱羊肉泡馍做法
材料
原材料烙饼1个，黄花、木耳、粉丝各50克，青蒜、香菜各10克，卤羊肉100克调味料羊肉汤200克、盐4克、味精2克、胡椒粉2克
做法
1、先将烙饼掰成碎块，黄花、木耳洗净撕碎，粉丝泡发，青蒜洗净择段，香菜择洗净，卤羊肉切片备用；
2、将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；
3、调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内，放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
特别提示
卤羊肉一定要选酥烂的。
开心贴士
相传在五代末期，赵匡胤因未得志而穷困潦倒流落长安(今西安)时，身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，顺手把馍掰碎泡在汤里，竟发现馍也软，汤也香，异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，又去那家羊肉铺，让人如法炮制。他食后大加赞赏。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息不胫而走，很快风靡整个长安。自此，羊肉泡馍就成了长安的名食。
羊肉泡馍做法已被46人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱羊肉泡馍做法
材料
羊肉，八角，老姜，鸡精，料酒，五香粉，盐，胡椒粉，馍，粉丝，木耳
做法
1.羊肉切大块飞水沥干，另起一个锅放清水，把沥干的羊肉放进去大火烧开，小火慢炖1个半小时。
2.汤里放八角，拍破的老姜，一点鸡精，料酒，五香粉。就这么多。羊肉炖烂的时候再放盐，可以多多的放胡椒粉。
羊肉泡馍做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羊肉泡馍做法
材料
2颗八角，少许花椒，少许大茴香，羊肉，盐，入少许粉条，金针菜，少许青蒜花
做法
1、将两颗八角、少许花椒、少许大茴香和羊肉一起，略放生姜炖至羊肉酥烂。
羊肉泡馍做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱最有特色的陕西小吃-羊肉泡馍做法
材料
a、馍：面粉300g、酵母1g、水150g左右。
做法
a、馍。
1、酵母融于30g左右的水中，加入50g面粉揉匀成面团，盖保鲜膜至温暖处发酵1小时。
2、剩余的面粉和水揉匀成很硬的死面团，盖保鲜膜饧30分钟。把发酵面团和死面团一起揉和成较硬的面团。在面板上反复揉匀，至面团光滑有韧性。
3、揉好的面团分割成合适的大小，4-6份均可。然后每份分别揉圆，如图用擀面杖擀成厚度小于1cm的面饼。电饼铛烙约2-3分钟至两面微黄，约八九成熟即可。
b、羊汤。
1、羊骨和羊肉放入大盆中冲洗几遍，然后浸泡冷水中几个小时，泡去血水。
最有特色的陕西小吃-羊肉泡馍做法已被22人烹饪过！
小编整理331位网友投稿材料与最有特色的陕西小吃-羊肉泡馍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：改良版羊肉抓饭
第二种：羊肉汤泡馍
第三种：喷香羊肉泡的“七宗罪”
第四种：新版演绎肉末烧茄子
第五种：新版拌杂菜
第六种：红红火火迎虎年创新版醉虾
第七种：豆腐箱子创新版
第八种：新版水煮肉片
第九种：新版鱼香肉丝
第十种：乌兰头猪肠汤泡馍
结合17位厨师推荐，再从337网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉夹馍、烧仙草、牛肉两吃、葱爆羊肉、烤牛肉串
泡菜猪肉、香辣鸡腿堡、红烧羊排、香辣干锅土豆片
豉油鸡翅、铁锅春笋烧肉、风味豆豉蒸排骨。
烹饪家常菜
