制作方法栗子焖鸡块所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、擀面杖。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，栗子焖鸡块做法
材料
肉鸡1只 栗子500克 花椒20粒 大葱5段 姜6片调料：黄酒2汤匙（30ml） 老抽3汤匙（45ml）糖1茶匙（5克） 盐1茶匙（5克） 水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1）将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。
3）炒锅烧热倒入油，不用等油热，马上放入姜片和花椒，炒出香味后，倒入鸡块，调入黄酒（不要盖锅盖），用铲子不停的煸炒2分钟。
4）倒入老抽炒上颜色后，调入糖和盐翻炒均匀，倒入开水，没过鸡块高度的3/4即可（水不要太多），然后倒入栗子，盖上盖子，用中火焖20分钟。
5）打开盖子，改成大火，调入少许水淀粉勾芡即可。
小诀窍
**用刀在栗子的硬皮上割开1个口，然后倒入开水浸泡盖上盖子浸泡，5分钟后，拨一个拿一个，否则栗子遇冷，内层的皮还会收缩，不容易拨落。
**拨好后的栗子，也应该放在清水中浸泡，否则表面会氧化变黑，这就是我今天做这个菜的教训。
**肉鸡很容易熟，20分钟完全没有问题，不要担心。但如果你用柴鸡做，时间就要1个小时以上了，栗子也要放的晚一些，才不会烂在鸡肉中找到不到踪影。
**煸炒鸡块时，或任何需要放黄酒或料酒等烹去肉腥的菜，一定不要在烹入酒后马上盖锅盖，否则腥味就无法挥发出去。
栗子焖鸡块做法已被50人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱当归红枣栗子焖鸡做法
材料
当归30g，红枣15枚，栗子150g，鸡1只。
做法
先将鸡洗净切块，猛火煸炒，后加饲料，煮至八成熟，加入当归、红枣、栗子焖熟食之。
佐餐食用。
当归红枣栗子焖鸡做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱栗子焖鸡做法
材料
三黄鸡 1只
做法
酱油 2勺
料酒 2勺
白糖1/3勺
盐 少许
食用油 适量
栗子焖鸡做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱栗子焖鸡块做法
材料
鸡一只，栗子500克，葱，姜，盐，生抽，料酒
做法
1.栗子剥好皮备用
2.鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟
3.热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块
4.用中火煎鸡块，两面都煎至金黄
栗子焖鸡块做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱栗子焖鸡块做法
材料
鸡半只，栗子250g，生姜1块，盐，生抽，生粉，酒，白糖
做法
1.栗子从中间斩开，放水中煮熟
2.鸡斩件，栗子煮熟后趁热薄壳
3.鸡放进大碗，盐、生抽、生粉、酒、白糖、姜丝拌匀腌制20分钟
4.热油锅，爆香葱白姜丝，放入鸡块
5.中火将鸡块煎制两面金黄
6.放栗子加半碗水
栗子焖鸡块做法已被95人烹饪过！
小编整理105位网友投稿材料与栗子焖鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：栗子焖鸡翅
第二种：香气四溢栗子焖鸡
第三种：香气四溢栗子焖鸡
第四种：栗子焖鸡饭
第五种：栗子焖鸡饭
第六种：香草栗子焖排骨
第七种：魔芋栗子焖鸭
第八种：栗子焖羊肉
第九种：栗子焖排骨
第十种：栗子焖鸭
结合35位厨师推荐，再从322网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蘋果肉桂司康餅、烧鸡腿肉、券菲&糖醋小排骨、羊肉酸菜粉丝煲、香菇焖油豆腐
豆腐烧肉、四川回锅肉、蛋白酿肉丸、芹菜肉丝
韩国辣酱烤五花肉、红烧茄子、香辣牛肉酱。
烹饪家常菜
