炒制方法金苹果炖羊腿所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱金苹果炖羊腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金苹果炖羊腿、苹果炖雪耳、火龙果炖双耳雪梨，无花果炖梨，鲜果炖奶。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，金苹果炖羊腿做法
材料
2 tablespoons coriander seeds
做法
1.toast the coriander and caraway seeds in a small， dry frying pan over medium-low heat until the seeds release their aroma and darken lightly， about 4 minutes. remove from the pan and let cool at least 5 minutes. 2.transfer the seeds to a resealable plastic bag and pound them with a rolling pin or meat mallet until coarsely crushed but not pulverized.
3.in a large nonreactive bowl， combine the crushed seeds with the garlic， chiles， paprika， cayenne， and 2 tablespoons of the olive oil. stir， then add the lamb and toss until the meat is well coated. cover and refrigerate 8 to 12 hours.
4.take the meat out of the refrigerator and transfer to a large plate or baking sheet， reserving the garlic from the marinade. season the meat well with salt and pepper and let it sit at room temperature for 45 minutes.
5.when the lamb is ready， heat the remaining 3 tablespoons oil in a 4-quart dutch oven or a heavy-bottomed pot with a tightfitting lid over medium-high heat until shimmering. add the lamb in batches to prevent overcrowding and cook until a dark brown crust has formed on all sides， about 10 minutes per batch. once the lamb is browned， remove to a plate and discard all but 2 tablespoons of the oil.
6.add the onions， tomato paste， cinnamon stick， reserved garlic， and saffron to the remaining oil in the pot and sauté over medium-high heat. using a wooden spoon， scrape up any browned bits that have stuck to the bottom of the pan and continue cooking until the onions begin to
caramelize and soften， about 10 minutes. season well with salt and pepper. return the lamb to the pot and add the broth. cook， covered， at a gentle simmer for 1 1/2 hours.
金苹果炖羊腿做法已被63人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱苹果炖雪耳做法
材料
雪耳数片，红苹果1粒，冰糖适量
做法
1、先把雪耳泡软。
2、泡软后可以用剪刀把雪耳剪至小块。这样食用时就会方便些。
3、把红苹果削皮、切丁。
4、把雪耳、红苹果丁，还有适量冰糖连同适量清水倒入电子锅内，炖煮3小时即可。
小诀窍
把雪耳糖水放进冰箱后再享用会很消暑清爽噢 :)
苹果炖雪耳做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱火龙果炖双耳雪梨做法
材料
火龙果1个，雪梨1个，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖适量
做法
1.雪耳及木耳用清水浸软后滴洗干净。
2.火龙果取果肉切粒留果壳待用。
3.雪梨去皮去核后切成粒。
火龙果炖双耳雪梨做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱无花果炖梨做法
材料
梨子1个，干无花果4颗，冰糖适量，清水
做法
1.梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。
2.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用.
无花果炖梨做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲜果炖奶做法
材料
蛋白2个，细砂糖3/2大匙，鲜奶180㏄，椰奶2大匙，综合新鲜水果丁共2大匙
做法
1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白和椰奶继续搅拌均匀。
2.将作法1过滤去除结块的蛋白。
3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固。
4.将作法3取出待凉，食用时撕除保鲜膜，加入综合新鲜水果丁即可。
鲜果炖奶做法已被32人烹饪过！
小编整理652位网友投稿材料与鲜果炖奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：党参无花果炖鹧鸪
第二种：白果炖鸡
第三种：白果炖南瓜
第四种：山药白果炖猪肚
第五种：无花果炖瘦猪肉
第六种：无花果炖猪瘦肉
第七种：草果炖小鸡
第八种：罗汉果炖柿子
第九种：罗汉果炖饴糖
第十种：罗汉果炖海带
结合72位厨师推荐，再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩国辣酱烤五花肉、红枣炖牛腩、用焖烧锅制作奶酪（酸奶）、豆豉蒸排骨、土豆鸡翅
炖鸡翅、清汁团圆肉花、可乐鸡翅、山药肉片
酱油鸡翅、酱牛肉、鸡肶菇牛肉配烧汁。
烹饪家常菜
