制作流程蜜汁烤小排所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、开水器、水果刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱蜜汁烤小排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁烤小排、扇贝虾仁焗豆腐、蒜仁焗文蛤，玉米虾仁焗麋鹿意面，焗烤牛小排。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蜜汁烤小排做法
材料
豬小排250g，番茄醬3匙，蜂蜜3匙，鹽適量，蒜2瓣，姜粉1小匙，料酒2.5匙，黑胡椒粉2小匙
做法
1、蒜2瓣做成蒜蓉。
2、豬小排250g加入番茄醬3匙、蜂蜜3匙、鹽適量、步驟（1）、姜粉1小匙、料酒2.5匙、黑胡椒粉2小匙，拌勻放冰箱冷藏醃兩晚。
3、烤盤鋪錫箔紙，放上步驟（2），刷上醃汁，烤箱加熱200度20分鐘，每隔5分鐘翻面刷一次醃汁。
蜜汁烤小排做法已被47人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱扇贝虾仁焗豆腐做法
材料
内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，扇贝10个，虾仁12个，培根片2大片，马苏里拉奶酪150克，盐，姜丝，黄酒，黑胡椒碎适量
做法
1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍；
2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀；
3.豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液；
4.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟；
5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝；
6.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。
扇贝虾仁焗豆腐做法已被27人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜仁焗文蛤做法
材料
文蛤500克，蒜瓣100克，葱花10克，姜末10克，红辣椒末5克。调料精盐6克，味精5克，食用油10克，高汤100克。
做法
1、将文蛤放在流动水中静养1天后取出，洗净泥沙备用；蒜瓣洗净后与文蛤一起放入锅中，加入高汤用慢火火局5分钟至熟后用精盐、味精调味出锅装盘。
2、葱花、姜末、红辣椒末撒入火局好的文蛤表面，食用油烧至九成热时出锅浇在葱花、姜末、红辣椒末上即可。
蒜仁焗文蛤做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玉米虾仁焗麋鹿意面做法
材料
意大利面100克，玉米粒适量，大虾仁9个，洋葱半个，红辣椒1个，口蘑10粒，黄油1小块，马苏里拉100克，黑胡椒1茶匙，海盐1茶匙
做法
1.洋葱，红辣椒切丁备用，虾仁去虾线化冰。口蘑沥干水分备用
2.麋鹿造型的意面，先把意面煮到7分熟沥干备用
3.锅中加入一小块黄油，黄油融化后，放入洋葱，红椒粒
4.口蘑对切后放入锅中一起翻炒
5.最后放入煮好的意面
6.研磨出海盐和黑胡椒碎调味
7.把炒好的意面放在一个烤箱专用的容器内，意面不用炒太久，炒均匀即可
8.根据自己喜好，码放好虾仁，甜玉米粒
9.喜欢厚味的话此处可以再加一些黑胡椒和海盐
10.撒上厚厚的马苏里拉碎。在表面盖上锡纸，避免烤箱过热把马苏里拉烤糊
玉米虾仁焗麋鹿意面做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱焗烤牛小排做法
材料
无骨牛小排4片，盐少许，奶油1大匙，红酒1大匙，洋葱蘑菇酱2大匙，高汤50cc，起司100公克
做法
1.无骨牛小排对半切开，表面撒盐备用。
2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入作法1的牛排，以小火煎两面至五分熟后，倒入红酒转大火，让酒精挥发，取出牛排铺在烤盘中。
3.原锅放入洋葱蘑菇酱汁、高汤以小火煮滚，直接淋在作法2的牛排上，再撒上一层起司，即为半成品的焗烤牛排。
4.预热烤箱至180℃，将作法3半成品的焗烤牛排放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤牛小排做法已被14人烹饪过！
小编整理275位网友投稿材料与焗烤牛小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁
第二种：烤小管
第三种：烤小面包
第四种：串烤小蕃茄
第五种：奶油烤小卷
第六种：烤小披萨
第七种：烤小披萨
第八种：烤小土豆
第九种：鰯鱼烤小南瓜
第十种：迷迭香烤小牛肉
结合55位厨师推荐，再从299网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
坚果焖香鸭、沙茶牛肉的做法、宁夏羊肉臊子、简单好吃香煎鸡翅、清炖狮子头
孜然羊肉、党参炖鳝鱼、孜然鸡翅、虎皮腊肉
清蒸西瓜鸡、原味煎鸡翅、香煎蚝油牛肉。
烹饪家常菜
