炒制步骤手抓羊肉饭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱手抓羊肉饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手抓羊肉饭、宁夏美食 虎妞手抓羊肉、孜然手抓羊肉饭，手抓羊排，白切羊肉的做法。
（中华厨具网 建议，再次对61位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4114人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，手抓羊肉饭做法
材料
羊排肉大约400克，大米两杯（电饭煲量杯），胡萝卜一个，元葱一个（我实际用了半个），料酒，姜片，李锦记红烧汁，盐
做法
1.羊肉剔去筋膜（我把肥肉也剃掉了，感觉有点对不起老公，千里迢迢滴背回来，我却这么浪费），浸泡洗净
2.冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫
3.捞出来冲干净肉上面附着的浮沫，沥干水分备用
4.元葱、胡萝卜去皮洗净
5.将羊肉切成小块，元葱和胡萝卜也切成小块
6.大米提前半小时浸泡上
7.炒锅注油烧热
8.放羊肉块翻炒，尽量炒干水分
9.放元葱和胡萝卜块翻炒均匀
10.放入适量红烧汁
11.翻炒两三分钟
12.放入适量清汤，与原料持平为宜
13.盖上锅盖焖煮10分钟
14.大火将汤汁收浓，加盐调味，注意盐的分量要带出米饭的
15.将原料移至电压力锅中
16.将泡好的大米铺在上面，按1：1.2的比例加水
手抓羊肉饭做法已被63人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱宁夏美食 虎妞手抓羊肉做法
材料
羊肉、花椒、尖椒、茴香、葱、姜、蒜。
做法
1、羊肉凉水浸泡3小时去血水。2、羊肉凉水下锅，加入花椒、尖椒、茴香、葱、姜、蒜，水开后大火煮沸60分钟，出锅在熟羊肉表面撒食盐即可。
宁夏美食 虎妞手抓羊肉做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱孜然手抓羊肉饭做法
材料
主料：塞奇纳尔草原羊肉200克，大米200克，洋葱头一个，胡萝卜一个
做法
1.草原羊肉洗干净，切成块备用
2.大米洗干净，浸泡五分钟，然后倒入电饭煲
3.胡萝卜、洋葱头切成细条备用
4.锅里油热以后放入羊肉翻炒，然后放入适量的孜然粉
5.待羊肉变成灰色后放入洋葱头翻炒，倒入一勺酱油
6.放入胡萝卜翻炒均匀后，全部倒入电饭煲
孜然手抓羊肉饭做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱手抓羊排做法
材料
羊排1000克 洋葱50克
做法
1. 把所有材料准备好。
2. 大葱洗干净，斜切长片。
3. 洋葱洗干净，切成小粒。
4. 羊排洗净，切成小块。
5. 羊排放入冷水锅，加入漫过羊排的清水、花椒和小许洋葱粒。
6. 大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。
7. 捞出备用。
8. 花椒、孜然用清水泡洗一下，取出沥干水备用。
9. 热锅下油，油热后加入葱片和洋葱粒，爆香。
10. 加入羊排，中小火煎至双面有点焦焦的感觉。
11. 加入孜然，倒入料酒，煸炒至闻到孜然的香味。
手抓羊排做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱白切羊肉的做法做法
材料
原料：新鲜羊腿肉3斤，葱姜少许黄酒20ml
做法
做法：
1、冷水下锅，烧开后撇去浮末加入辣椒 花椒 大料 茴香 花椒等。
2、山楂几颗同煮可去羊膻味（或者可以放萝卜，也有去羊膻味的功效）
3、小火炖1个半小时（实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少）
4、烧好后将羊肉捞出晾凉，入冰箱冷藏半天更佳。取出切片，蘸椒盐吃，配以香菜之类。
这羊肉，光闻着就很香!---白切羊肉就这样做好了。
白切羊肉的做法做法已被65人烹饪过！
小编整理893位网友投稿材料与白切羊肉的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆红烧肉的做法
第二种：红烧肉的做法
第三种：晶田宝乳牛肉的做法
第四种：红烧肉的做法
第五种：红烧肉的做法
第六种：腐竹烧肉的做法
第七种：五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法
第八种：红烧肉的做法
第九种：红烧肉的做法
第十种：平菇炒牛肉的做法:
结合61位厨师推荐，再从871网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁焗烤小排骨、坚果焖香鸭、沙茶牛肉的做法、宁夏羊肉臊子、简单好吃香煎鸡翅
清炖狮子头、香煎蚝油牛肉、党参炖鳝鱼、孜然鸡翅
虎皮腊肉、清蒸西瓜鸡、孜然羊肉。
烹饪家常菜
