烧制方法辣沙茶油豆腐烧萝卜所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱辣沙茶油豆腐烧萝卜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣沙茶油豆腐烧萝卜、马蹄油豆腐烧娃娃菜、油豆腐烧鱼尾,油豆腐烧猪蹄,豆腐烧肉。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,辣沙茶油豆腐烧萝卜做法
材料
原料:油豆腐4块,白萝卜半个,虾仁适量
做法
1、油豆腐切厚片,白萝卜滚刀切块备用;
2、锅中火下油,放入葱炒香,下油豆腐和萝卜翻炒;
辣沙茶油豆腐烧萝卜做法已被81人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱马蹄油豆腐烧娃娃菜做法
材料
油豆腐适量,娃娃菜1颗,熟咸鸭蛋1个,蒜,姜,马蹄5个
做法
1、油烧热了,放入蒜和姜。
2、然后倒入切碎的熟咸鸭蛋继续炒。
3、倒入切成条的娃娃菜,和削了皮切成片的马蹄。
4、加入适量的水,把油豆腐用刀开一个口子,然后倒入锅里。
5、等到娃娃菜,用筷子一扎,软了就好了(娃娃菜变透明了就熟了)
6、倒入盐入味。
小诀窍
如果有松蛋,可以加入松花蛋,味道更鲜美。
马蹄油豆腐烧娃娃菜做法已被73人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱油豆腐烧鱼尾做法
材料
脘鱼尾(草鱼尾)一条 油豆腐适量 姜 大葱 八角2颗 白胡椒粉,料酒 郫县豆瓣酱 啤酒适量 白糖 生抽 老抽
做法
1 鱼尾洗净切花刀,撒上盐,白胡椒粉 姜片 料酒 腌制30分钟,放入冰箱
2 锅里油烧热了,大火,把鱼尾倒入,等一面煎好,换另一面
3 倒入适量郫县豆瓣,把腌鱼的葱和姜片倒入
4 倒入适量啤酒,再加少量水,加入八角,生抽和老抽
5 不盖锅盖,中火煮鱼,中途鱼要翻面
6 等到还剩有一部分鱼汤,把油豆腐剪开一个口子倒入鱼汤里,煮软
7 加入适量白糖,等剩到少量汤汁加入葱白丝,根据个人口味可以加入鸡精等其它调味料
8 盛盘可以食用
油豆腐烧鱼尾做法已被87人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱油豆腐烧猪蹄做法
材料
主料:油豆腐 猪蹄
做法
1、买猪蹄时,让卖猪蹄的主人帮你剁烂骨头,皮不烂
2、买猪蹄皮在火上烧掉毛,再刮干净,洗干净
3、将猪蹄切块放入锅里干炒,炒干水,起锅再洗干净
4、锅里放入油+糖,炒至冒黄泡
5、倒入猪蹄翻炒10多下,放下八角、桂皮、香叶、茴香、姜,翻炒3-5分钟,加少量老抽,再次提色。这时火可小点,不然糖容易粘锅
6、加干红椒再干炒1分钟
7、倒大量开水,上砂锅煲大火煮开,中火煲40分钟
8、加入油豆腐和盐,继续中火煲50分钟,加蚝油翻转几下
9、ok,装盘。
提示:
1.一定让卖肉的人帮你把猪蹄剁成骨碎皮不烂
油豆腐烧猪蹄做法已被78人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱豆腐烧肉做法
材料
1,老豆腐一块(扬州祖名的,1块五),买的两块五毛钱的前腿肉,香菇三四个,青蒜两棵
做法
1,肉切块,豆腐和香菇也切成大小适合的块,青蒜剪成段,蒜白分开。
2,锅烧热,放肉,适量油,姜片,先大火,后改小火将肥肉的油煸出
3,倒适量生抽,放蒜白爆香,将准备好的豆腐和香菇放入,加适量盐,大火翻炒片刻后加适量水,盖上锅盖焖烧,两分钟左右翻炒一下,放入青蒜苗,改小火继续焖烧至豆腐入味即可
家乡的做法,这是相当受欢迎的一道菜,看着又饿啦,哈哈!
豆腐烧肉做法已被60人烹饪过!
小编整理395位网友投稿材料与豆腐烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:干烧肉塞油豆腐塞
第二种:干烧肉塞油豆腐
第三种:臭豆腐烧排骨
第四种:铁板姜汁豆腐烧
第五种:豆腐烧虾
第六种:炸豆腐烧香菇
第七种:豆腐烧菜心
第八种:豆腐烧胡萝卜
第九种:海参豆腐烧全茄
第十种:臭豆腐烧肥肠
结合99位厨师推荐,再从997网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腐乳扣肉、土豆扣肉、家常pizza、法国红酒炖鸡、红烧排骨
干锅排骨、好吃的木瓜炖雪蛤、正宗红烧肉、蜜汁芝麻猪肉干
肉菜...、家常菜牛肉汉堡包、蓝莓酒烧鸡腿。
烹饪家常菜










