制作流程双菇炖饭（4人份）所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱双菇炖饭（4人份）烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双菇炖饭（4人份）、野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭、奶油鸡肉炖饭，咖哩鸡肉炖饭，白酱蕈菇鸡肉炖饭。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，双菇炖饭（4人份）做法
材料
纯橄榄油（pure olive oil）2大匙，白蘑菇180g，鲜香菇180g，胡萝卜40g，无盐奶油3大匙，酱油4大匙，味霖（mirin）2大匙，白酒（white wine）4大匙，鸡高汤（chicken broth）2杯半，白饭900g，帕梅善起司（parmesan cheese）粉4大匙，荷兰芹（parsley）取叶子切碎约2大匙。
做法
1. 将白蘑菇与鲜香菇去蒂切片；胡萝卜切丝；荷兰芹取叶子切碎备用。
2. 炒锅里加热橄榄油2大匙，放入胡萝卜丝略炒，加蘑菇与香菇片拌炒至菇片软化出水，加入无盐奶油拌炒至奶油融化，加酱油、味霖、白酒、鸡高汤，煮滚。
3. 将白饭倒入锅中，翻炒至饭粒分布均匀无结块，加入起司粉炒至汤汁变稠，洒入荷兰芹叶，炒匀，熄火盛盘。
爱厨注：
1. 这里用的是市售罐装高汤，已调味。如果使用自制高汤，请自行斟酌补充盐份。
双菇炖饭（4人份）做法已被52人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法
材料
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
8.要吃的时候，盛入盘中即可
9.放在桌上，开始食用吧
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱奶油鸡肉炖饭做法
材料
鸡腿肉300公克，洋葱末50公克，蒜末10公克，义大利米100公克，动物性鲜奶油200㏄，无盐奶油1大匙，义大利综合香料1/4茶匙，起司块10公克，鸡肉高汤800㏄，迷迭香末1/4茶匙，白酒30cc，盐1/4茶匙
做法
1.将鸡腿肉切块，以迷迭香末、白酒与盐拌匀，略腌15分钟备用。
2.平底锅放入无盐奶油，以中火炒香蒜末与洋葱末，再加入作法1腌过鸡腿肉，以中火炒至金黄色。
奶油鸡肉炖饭做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咖哩鸡肉炖饭做法
材料
鸡腿肉块300公克，西芹块20公克，洋葱块20公克，月桂叶2片，义大利米100公克，鸡肉高汤600㏄，巴西里末1/4茶匙，咖哩块30公克，鸡粉1/4茶匙，橄榄油2大匙，咖哩粉2大匙，白酒50㏄，盐1/4茶匙
做法
1.鸡腿肉块与咖哩粉、白酒、盐拌匀，腌约20分钟备用。
咖哩鸡肉炖饭做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱白酱蕈菇鸡肉炖饭做法
材料
泰国香米 3杯
做法
1、泰国香米洗净，浸泡冷水至少30分钟以上，备用。
白酱蕈菇鸡肉炖饭做法已被42人烹饪过！
小编整理570位网友投稿材料与白酱蕈菇鸡肉炖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤牛排配西红柿褐菇
第二种：虾仁酿褐菇
第三种：褐菇蒸鸡
第四种：褐菇酿豆腐
第五种：褐菇炒肉丝
第六种：耗油褐菇
第七种：番茄牛肉炖饭
第八种：南瓜猪肉炖饭
第九种：咖哩炖饭
第十种：鲑鱼奶油炖饭
结合15位厨师推荐，再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笋蒸鸡翅、清蒸茄子、清真红烧牛肉、咖喱牛肉土豆、土豆炖牛肉
土豆烧牛肉、酱牛肉、大片牛肉粉、四川水煮牛肉
香辣牛腩、孜然羊肉、土豆烧牛肉。
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