制作流程栗子鸡球汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
家常菜菜谱栗子鸡球汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子鸡球汤、菠萝鸡球、咕噜鸡球，沙嗲鸡球，凤梨鸡球。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，栗子鸡球汤做法
材料
鸡腿2只，栗子50克，莴笋100克，胡萝卜50克，枸杞10克，姜片5克，白胡椒粉1克，盐少许，料酒少许
做法
1.做法非常简单，鸡腿洗净，用小刀和厨房专用剪刀把鸡腿去骨，切成小块，放入容器，加入适量的盐，白胡椒粉，料酒搅拌均匀，放在一边腌制10分钟左右。怕热量高的话，可以把鸡皮去掉再切块。
2.把栗子洗净，煮熟去皮。栗子去皮的方法可以参考栗子鸡的做法，里面有详细的步骤：static7.photo.sina.com.cn/middle/4c0138e2t74b3bc6196a6&690
3.还需要准备一点莴笋和胡萝卜，莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，切成菱形片，再准备一点姜片。家里有枸杞的话，取一点洗净备用。
4.取一个小汤煲，放入刚刚准备好的所有材料，鸡肉，栗子，莴笋，胡萝卜，枸杞，姜片，再倒入少许清水，略微加一点盐调味。
5.取蒸锅，注入适量清水烧开，放入盛满美味的小汤煲，中小火蒸约40-50分钟即可。
栗子鸡球汤做法已被28人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱菠萝鸡球做法
材料
菠萝半颗，鸡胸肉一片，红辣椒一条，面包糠，泰式甜辣酱，番茄酱，盐，鸡精等调料少许
做法
1.鸡胸肉切块，剁成肉末（最好用手工，吃起来比较有弹性），加少少的地瓜粉、盐、鸡精、白胡椒等，用筷子将所有原料搅拌均匀备用。
2.码好味的鸡肉蓉团成球，放入面包糠中滚一下，把面包糠将鸡肉蓉裹均匀。
3.锅下油，中火炸至金黄色，途中不要一起翻动，等看到下面结皮成金黄后再给鸡球翻身，比较容易成型，不易破。
4.炸好的鸡球先盛出，锅中多余的油取出一些，留少许油在锅内烧热，下鸡球再小番炒几下，下切好块的菠萝和红辣椒丁，快速翻炒几下。
5.为保证鸡球的脆度和嫩度，另外菠萝也不宜多烧制，因此翻炒的过程时间要短，手要快。翻炒后赶紧下泰式甜辣酱和少许番茄酱，再翻炒几下后，下点水淀粉勾薄芡，同时也能多增加点酱汁。
6.下少少的盐、鸡精稍调味后，出锅盛盘。
菠萝鸡球做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咕噜鸡球做法
材料
鸡肉，青椒，生粉，料酒，盐，鸡精，糖，番茄酱，黑胡椒粉
做法
1.鸡肉切成大丁(我用的是两快鸡胸肉)，用料酒，盐，鸡精腌一下.
2.腌好的鸡肉丁逐个在生粉里滚一下，让它们表面均匀的裹上生粉.下油锅炸定型，捞出，等油温再上来复炸一遍，等鸡球成金黄色捞出沥干油.
3.将番茄酱，盐，糖，鸡精，少许黑胡椒粉放锅里，勾个欠，等汤汁变的稍稍浓稠后，先下青椒翻炒，再下炸好的鸡球稍微翻炒几下出锅，
咕噜鸡球做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙嗲鸡球做法
材料
鸡腿肉200公克，青椒1/2颗，甜椒1/2颗，蒜头2粒，a.沙嗲酱1大匙，水2大匙，料理酒1茶匙，b.太白粉水1/2茶匙，香油1/4茶匙，姜1小块，嫩精粉1/8茶匙，酱油1/2茶匙，太白粉1茶匙，料理酒1/2茶匙，蛋液1茶匙，水1茶匙
做法
1.鸡腿肉切块，以腌料腌约20分钟至入味。
2.青椒、甜椒切小块；蒜头及姜切碎备用。
沙嗲鸡球做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱凤梨鸡球做法
材料
去骨鸡腿1支，小黄瓜1/2条，红萝卜30公克，凤梨3片，青葱1支，红辣椒1条，姜6支，大蒜1粒，a.料酒1小匙，胡椒粉适量，酱油1小匙，太白粉1大匙，b.酸甜糖醋酱3/4杯
做法
1.将去骨鸡腿洗净并沥干水份、去除鸡皮、切成2公分方块，备用。
凤梨鸡球做法已被86人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与凤梨鸡球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱瓜烩香菇鸡球
第二种：香菇鸡球粥
第三种：五彩鸡球
第四种：菠萝鸡球
第五种：栗子鸡球汤
第六种：玉米鸡球羹
第七种：麻辣杏仁鸡球
第八种：风流天子（咸鱼腊肉鸡球）
第九种：黄金鸡球
第十种：咕噜鸡球
结合48位厨师推荐，再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖银耳羹、油焖大虾、老板娘家祖传叉烧肉、麻辣藕片、辣椒酿肉
川味红烧鸡、家常蒜香烤虾、家常烤整鸡、糖醋排骨
秘制鸡翅、上海经典美食红烧甩水、家常烤土豆。
烹饪家常菜
