炒制方法diy藤椒鲤鱼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、吹风机、传菜梯、切片刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱diy藤椒鲤鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐diy藤椒鲤鱼、diy藤椒鸭脖、藤椒龙虾，藤椒金针肥牛，黑椒鸡翅配。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，diy藤椒鲤鱼做法
材料
鲤鱼1条（重约500g），鲜香菇7朵，豆豉适量，姜3片，葱1根，剁椒2大勺，葱姜蒜粉适量，鸡精少许，料酒1大勺，蚝油1大勺，蒸鱼豉油1大勺
做法
1.香菇切片、姜切粗丝、葱切段
2.先将鱼收拾干净，正反面各划三刀，均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油、涂匀
3.浇上适量料酒，充分按摩均匀，腌制20分钟
4.取一只大盘，将葱姜铺在盘底
5.放入腌制好的鲤鱼
6.在鱼身上及四周铺满香菇片，撒上适量鸡精
7.在鱼身上铺上剁椒和豆豉，将盘子放入蒸锅，上汽之后，大火蒸10到12分钟即可
diy藤椒鲤鱼做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱diy藤椒鸭脖做法
材料
鸭脖子，姜片，大蒜粒，花椒，干辣椒，豆蔻，草果，香叶，八角，桂皮，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐
做法
1.鸭脖子用流动的水冲洗干净。锅中水烧开，放点料酒，把鸭脖子放入煮一分钟左右。把鸭脖子捞出冲洗干净，备用
2.先来做卤汁：锅烧热，放两汤匙食用油烧热后，把姜片，蒜片，花椒和干辣椒放入小火爆出香味
3.倒入两大碗水煮开（如果有高汤最好，我放了点鲜鸡汁）
4.放入一汤匙蚝油、一汤匙老抽、两汤匙生抽、一汤匙白糖，再加少许盐
5.盖上盖子，煮开后转小火继续煮一个小时成卤汁
6.煮好的卤汁，捞出里面的香料渣扔掉
7.把焯水过的鸭脖子放入，小火卤30分钟左右。关火后放凉，入冰箱让鸭脖子在卤汁中再泡一夜以便入味
8.卤好的鸭脖子从卤汁中捞出比较湿，如果你喜欢像外面卖的那种表面干干的感觉，那么把鸭脖子沥干卤汁后，入烤箱，用150度烤15分钟，翻面再烤15分钟，即可
diy藤椒鸭脖做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱藤椒龙虾做法
材料
新鲜沙虾150克，粉丝一小把，拌饭酱20ml，葱适量，小红椒1个，油适量
做法
1.沙虾清洗干净，剪掉虾须、虾脚
2.粉丝用温水泡软
3.葱切成葱花，红椒切斜片
4.粉丝泡软后捞起装盘，加入10克拌饭酱拌匀
5.在粉丝上面整齐地摆上鲜虾
6.把10克拌饭酱抹在虾上面
7.蒸锅里烧开一锅水，水开后放进材料
8.大火蒸5分钟
9.关火后虚蒸2分钟后开盖
藤椒龙虾做法已被13人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱藤椒金针肥牛做法
材料
原料：金针菇200克，肥牛片250克，青红尖椒适量
做法
1. 金针菇、肥牛片准备好；
2. 藤椒油、麻香嘴洪雅保鲜藤椒、青红辣椒、姜也准备好；
3. 青红尖椒切圈，姜切丝；
4. 大火烧开锅，下入洗净的金针菇汆烫30秒
5. 捞出立马过冷水；
6. 沥干水分，放入盘中垫底；
7. 沸水中淋点料酒，下入肥牛片汆烫20秒；
8. 变色后立刻捞出来，沥水后摆在金针菇上；
9. 用料酒、酱油、鸡精、盐、纯净水调成酱汁，煮沸后倒入 肥牛盘中；
10. 将尖椒圈、姜丝、保鲜藤椒放在肥牛片上；
11. 将色拉油放入锅内烧至八成热；
12. 淋在保鲜藤椒上即可，如果感觉麻香味道还不够，可以再加点藤椒油，味道麻辣鲜香爽口。
小诀窍
1. 这道菜最重要的就是火候，金针菇和肥牛需要汆烫的时间都很短，千万别时间长了，否则一个塞牙，一个老了就不好吃了；
2. 第二重要的就是调味，藤椒油和鲜花椒要选好，我一般都用四川产的麻香嘴洪雅藤椒油和麻香嘴保鲜藤椒，味道特别清香纯正；
3. 肥牛片也要选用上等的，这个不用我多说，都懂的；
藤椒金针肥牛做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黑椒鸡翅配做法
材料
鸡翅1斤，黑胡椒粉适量，盐，糖，酱油，蒜茸，料酒少许
做法
1、鸡中翅洗干净，加入盐、糖、酱油、蒜茸、料酒、胡椒粉腌2小时以上。
2、烤箱预热，200度烤20分钟左右（看个人烤箱而定），入烤箱10分钟后，可以翻面烤。
3、鸡中翅出炉后马上撒上黑胡椒粉，上碟。
小诀窍
1，如果有整粒的黑胡椒，可以用擀面杖擀成或用凿子凿成粗粗的黑胡椒粒。这样吃起来香味浓，而且比较有口感。也可以用从超市里买的黑胡椒粉。
2，如果把黑椒变成辣椒粉可以做成辣味鸡翅。变成孜然粉即可做成孜然鸡翅。涂层蜜糖，变成蜜糖鸡翅。刷层蚝油变成蚝油鸡翅。百变鸡翅，变变变……
黑椒鸡翅配做法已被42人烹饪过！
小编整理545位网友投稿材料与黑椒鸡翅配相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒鸡翅
第二种：黑胡椒鸡翅汉堡
第三种：青椒鸡翅
第四种：泡椒鸡翅尖
第五种：剁椒鸡翅
第六种：蜜汁鸡翅vs椒盐鸡翅
第七种：鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅
第八种：豉椒鸡块
第九种：番茄尖椒鸡蛋
第十种：黑胡椒鸡肉串
结合84位厨师推荐，再从174网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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糖醋里脊肉（非油炸）、海鲜酱油炖刀鱼、红烧肉的做法。
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