炒制步骤家常红烧猪脚所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱家常红烧猪脚烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常红烧猪脚、红烧猪脚、红烧猪脚，红烧猪脚，红烧猪脚。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，家常红烧猪脚做法
材料
猪脚700公克，八角2粒，姜片10公克，葱段25公克，蒜仁25公克，水1200㏄，酱油100㏄，绍兴酒30㏄，冰糖1大匙，五香粉少许
做法
1.把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约3分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
2.热一炒锅，加入2大匙沙拉油，放入姜片、蒜仁、葱段、八角炒香，再放入作法1的猪脚炒约2分钟。
家常红烧猪脚做法已被45人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧猪脚做法
材料
猪脚1只，葱1支，姜2片，桂皮1片，八角2颗，
做法
1.猪脚洗净，切适当段状，放入沸水中汆烫去除血水。
2.取一锅水，放入作法1汆烫过的猪脚，煮约10分钟，取出沥干备用。
3.取锅，放入所有材料（除猪脚外）及调味料a煮至沸腾。
4.放入作法2的猪脚滚沸后，转中小火续煮约40分钟。
5.加入味醂后再煮至略为收汁即可。
红烧猪脚做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧猪脚做法
材料
主料：猪脚500克。佐料：酱油20克，料酒10克，盐5克，姜片、葱段各10克0
做法
将猪脚刮洗干净，放入清水中煮沸，撇去浮沫，加入各种佐料：烧开后改文火炖约3小时，汤汁浓缩后即可。
红烧猪脚做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧猪脚做法
材料
猪脚3-5磅，花椒，八角，葱段，酱油，红糖，红酒，黑胡椒
做法
1。猪脚3-5磅，用小刀慢慢刮净表面，边刮边用自来水冲洗。
2。大锅加水，放入猪脚，水要漫过猪脚。假如少许花椒，八角，葱段。先大火煮到水开，转小火，慢慢煮，大约30分钟--1小时，煮到用筷子插入猪脚就行。
3。大炒锅，加一点点油，放入煮好的猪脚，加几table spoon酱油，（我用的是日本酱油），约2tbsp的红糖，少许红酒（我用的是自己喝的红葡萄酒），煮猪脚的水少许（可用清水），黑胡椒少许，蒜头几颗。
4.开中火慢慢煮。边煮边用一个大勺子把锅内的汁淋到猪脚上，一直到汁差不多收干为止。喜欢辣的同学，红烧的时候可加辣椒。红烧猪脚就是这样做成了。味道好极了。
小诀窍
1清洗的时候，要有耐心，猪脚才不会有异味。
红烧猪脚做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧猪脚做法
材料
猪脚4-5个 扎猪皮的叉子（没有就用锥子替代）冰块或者冰水，鸡蛋5个（不是必须的，只是为了顺便卤鸡蛋吃），上海青蔬菜（北方也叫做油菜）只是为了摆盘，可有可无
做法
1 买回来的猪脚用铁夹子夹住，在煤气上小火烧烤，目的去猪毛。这个过程还有去腥的作用
2 烤到猪皮变色，用菜刀，刮一刮猪皮，把黑的地方刮掉
3 把一只猪脚劈开分成两半
4 把卤料包放到沙煲里用热水烧开加入老抽和生抽，然后把猪脚放进去，小火煲一个小时
红烧猪脚做法已被23人烹饪过！
小编整理146位网友投稿材料与红烧猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白萝卜炖腊猪脚
第二种：香菇烧猪脚
第三种：腐乳烧猪脚
第四种：红烧猪手
第五种：红烧猪尾
第六种：红烧猪手
第七种：红烧猪蹄
第八种：红烧猪蹄
第九种：红烧猪手
第十种：电饭锅红烧猪蹄
结合75位厨师推荐，再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦、不用油的酱香鸡腿、番茄土豆炖牛腩懒人版、排骨炖芋头的做法、水煮肉
金针菜南北杏煲瘦肉、可乐鸡翅、红烧猪蹄、家常木耳土豆烧肉片
烤炉烧排骨、黄花菜炖牛肉、红烧排骨。
烹饪家常菜
