烹饪方法黄芪杞子炖甲鱼所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱黄芪杞子炖甲鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄芪杞子炖甲鱼、喜欢你没道理————草莓慕斯、菜谱物语————香干炒腊肉,女人的圣品————玫瑰红枣补血粥,既营养又好看的主食————米饭。
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以下是60位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,黄芪杞子炖甲鱼做法
材料
用料原材料:黄芪10克,枸杞子10克,甲鱼50克,姜10克,色拉油800克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、黄芪枸杞子洗净,甲鱼斩块汆水,姜切片待用。
2、净锅上火,放入色拉油将甲鱼微炸一下控油。
3、净锅上火,放入清汤、黄芪、姜片、枸杞子、甲鱼,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
甲鱼又名鳖、团鱼,富含动物胶角蛋白、维生素d等,具有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效,可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤,以及崩漏失血、久疟不愈等症。
黄芪杞子炖甲鱼做法已被74人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱喜欢你没道理————草莓慕斯做法
材料
草莓200克,鲜奶油125克,白砂糖50克,吉利丁8克,牛奶80克,手指饼干适量,手指饼干,材料:鸡蛋3个,糖100克(原方子是150克),低粉150克
做法
将鲜草莓切成丁
吉利丁加少许水泡开,隔水加热融化,倒入微温的牛奶拌匀
鲜奶油加糖打至六分发
将吉利丁与牛奶的混合液倒入拌匀
加入草莓丁拌匀
取六寸慕斯圈,底部铺一层手指饼干,四周摆上对切的草莓
倒入慕斯馅,放冰箱冷藏4小时以上
取出是用热毛巾围在慕斯圈周围1分钟即可取下慕斯圈
装饰上切成片的草莓即可,可是刷一层镜面果胶
手指饼干做法:
蛋黄加1/2糖打发,蛋白加1/2糖打发,两者拌匀
筛入低粉拌匀,装入装了圆形花嘴的裱花袋
铺油布,挤成手指形,200°烤8—10分钟
喜欢你没道理————草莓慕斯做法已被66人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱菜谱物语————香干炒腊肉做法
材料
腊肉(肥瘦兼有才好吃)1块熏香干1大块青辣椒1个红辣椒1个生姜1小块大葱1段十三香1小勺红油豆瓣适量食盐适量
做法
1. 所需基本原料。
2. 腊肉用刀充分刮净表面,切成片状,香干也切成片状。
3. 青红辣椒切成块状,葱和生姜切成丝。
4. 炒锅放少量油,油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。
5. 加入辣椒、葱和生姜炒出香味。
6. 加入香干翻炒均匀。
7. 加适量十三香。
8. 加一勺红油豆瓣酱。
9. 尝尝咸淡,如果少盐就加少许,如果不缺便不用再加食盐。
10. 翻炒约半分钟即可关火装盘。
香干炒腊肉做法小贴士
1、在切腊肉之前,一定要把表面处理干净。用刀刮会比较给力。
2、炒腊肉的话,最好肥肉兼备,这样炒出来的菜才够香。
3、因为腊肉本身含有盐分,而且豆瓣酱里盐分也是比较重的,所以在放完豆瓣酱后一定要尝一尝咸淡再决定要不要补加食盐。
4、不是很喜欢吃辣的朋友可以用青红柿椒代替辣椒,这样颜色和味道都能顾及。
5、此道菜趁热食用味道会更正宗。
菜谱物语————香干炒腊肉做法已被12人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱女人的圣品————玫瑰红枣补血粥做法
材料
女人的圣品————玫瑰红枣补血粥
做法
做法
1、将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜。
2、将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水加足。
女人的圣品————玫瑰红枣补血粥做法已被61人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱既营养又好看的主食————米饭做法
材料
大米500克,胡罗卜100克
做法
1,把米淘洗好。2把胡罗卜插碎。3把它们拌在一起。4用电饭锅焖熟即可。
既营养又好看的主食————米饭做法已被42人烹饪过!
小编整理589位网友投稿材料与既营养又好看的主食————米饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:洋葱鸡丝炒日本豆腐
第二种:日本棉花蛋糕
第三种:日本豆腐海鲜蔬菜烩
第四种:日本豆腐
第五种:日本棉花蛋糕
第六种:红烧日本豆腐
第七种:肉片烫日本豆腐
第八种:红烧日本豆腐
第九种:日本红豆饭
第十种:沙棘日本豆腐
结合60位厨师推荐,再从475网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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烹饪家常菜