烧制流程蒜蓉蒸茄子所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱蒜蓉蒸茄子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉蒸茄子、蒸茄子、蒜蓉蒸茄子，粉蒸茄子，蒸茄子豆角。
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蒜蓉蒸茄子做法
材料
茄子，蒜末，鸡精，辣椒油，葱花，麻油，生抽
做法
1.茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中。
蒜蓉蒸茄子做法已被43人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒸茄子做法
材料
茄子1根，蒜末，熟油，生抽
做法
1.茄子洗净后切条铺在碟上。
2.隔水蒸10分钟。
3.淋上香蒜熟油和生抽即可。
蒸茄子做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜蓉蒸茄子做法
材料
茄子，蒜，盐，鸡精，麻油
做法
1.茄子洗净，切成圆柱形，放在碟上
蒜蓉蒸茄子做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱粉蒸茄子做法
材料
五花肉500克，蒸肉粉1包，茄子2个，盐0.25小匙，淀粉，胡椒，酱油，味精
做法
1.五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。
2.茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点.
3.将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀。
4.将茄子放在盆下面，肉放上面摆好，这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。中间留一个孔，洒点水在上面。
粉蒸茄子做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒸茄子豆角做法
材料
茄子250克，豆角200克，青椒20克，红椒20克，腊肉25克，辣椒面5克，米粉40克，盐3克，紫皮蒜1头，油适量，味精随意
做法
1.豆角洗净、剥去老筋后也切成4公分长条；茄子洗净斜切成厚0.3厘米，长5公分的茄片；两者一定要控干水份。腊肉切成小丁，青红椒切碎丁，蒜拍成碎末。
2.把1中所有材料统统装入一大碗，放入盐、10ml的食用油先拌匀。
3.再朝碗里一点点撒入米粉。（可参考我的菜料与米粉的量比）
蒸茄子豆角做法已被77人烹饪过！
小编整理645位网友投稿材料与蒸茄子豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒粉丝蒸茄子
第二种：蒜蓉蒸茄子
第三种：蒸茄子
第四种：蒸茄子
第五种：古法蒸茄子
第六种：酱醋蒸茄子
第七种：蒜茸蒸茄子
第八种：蒸茄子
第九种：醋香蒸茄子
第十种：酱醋蒸茄子
结合63位厨师推荐，再从944网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鳝段、咖喱牛肉、麻辣香锅、砂煲豆豉凤爪焖苦瓜（原创）、猪肉炖土豆刀豆
煎焗排骨、黄花菜肉末酿苦瓜、咖喱牛肉、贵妃鸡翅
一品酥腊肉、铁板三椒护心肉、香叶肉末（自创）。
烹饪家常菜
