制作方法水笋烧肉所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱水笋烧肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水笋烧肉、酸笋焖红烧肉、笋焖鸭肉,春笋焖里肌,芸豆冬笋焖仔排。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,水笋烧肉做法
材料
五花肉,水笋,黑木耳,烤麸,香葱,老姜冰糖、葱结、老姜。
做法
1、五花肉切成2公分见方,浸入冷水中,20分钟后捞出沥干。香葱洗净打结。老姜拍破。水笋改刀成和肉块大小相配的小块。
水笋烧肉做法已被24人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱酸笋焖红烧肉做法
材料
五花肉,料酒,酸笋,食盐,酱油
做法
1.先把五花肉炒香(肉片可以切得稍稍大块点儿也不怕),然后加水,加料酒(喜欢辣味的还可以加一些干辣椒),大火烧开,煮开后加入酸笋,改为中小火焖煮。
2.待汤汁快收干的时候,改为大火,加食盐调味,加酱油上色,待汤汁完全收干即可出锅。
酸笋焖红烧肉做法已被73人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱笋焖鸭肉做法
材料
鸭肉,虾米,蒜头,姜,竹笋,香菇,油,沙茶,酱油,盐,料酒,糖
做法
1.鸭先斩成块去血水,笋切大块,香菇泡发;
2.烧锅下油爆香蒜头,姜片和香菇;
3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻,放入料酒,沙茶,酱油,盐,糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂;
4.开盖大火收汁,不要收得太干,汤汁可以浇米饭吃.
笋焖鸭肉做法已被53人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱春笋焖里肌做法
材料
材料a:1支,材料b:1/2斤,黑木耳2两,葱2支,调味料a:2大匙,糖1大匙,香油1/2大匙,调味料b:1杯
做法
(1)将绿竹笋由侧面用刀划开,再去除笋壳,切除表层周围较粗的纤维,用水洗净沥干水份,再切成菱形块状备用。
春笋焖里肌做法已被33人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱芸豆冬笋焖仔排做法
材料
主料:排骨芸豆,冬笋,香菇,青红椒,姜,蒜盐,酱油,高汤精,胡椒粉,白糖
做法
1、将排骨洗净加入胡椒粉、盐、酱油腌制片刻,冬笋切块,芸豆泡水备用;
2、坐锅点火倒油,下姜片爆香,放入排骨煸炒,变色后放入蒜片、冬笋、香菇,加盐、酱油、高汤精、白糖调味,冲入适量开水加入芸豆,转入电压力锅中,压8-10分钟,焖好后倒入炒锅中,加入青红椒丝、少许白糖,大火收汁即可。
芸豆冬笋焖仔排做法已被82人烹饪过!
小编整理575位网友投稿材料与芸豆冬笋焖仔排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:宴客菜春笋焖腩肉
第二种:云南焖肉米线
第三种:满屋尽带焖肉香
第四种:煎焖肉饼
第五种:乌干菜焖肉
第六种:金针冬菇焖肉丝
第七种:冬瓜虾仁焖肉丸
第八种:红焖肉炖三干
第九种:焖肉煨面
第十种:红白萝卜焖肉
结合44位厨师推荐,再从765网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸菜白肉、电饭煲大白菜炖鸡、红烧烤麸、清蒸黄鳝、家常霉干菜扣肉
过桥豆腐、蒜泥白肉、家常简易豌豆糕做法、生地綠豆排骨湯
低脂汉堡鸡肉块、花生焖凤爪、泡椒牛肉。
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