烧制流程香酥鸡肉条所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面条机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱香酥鸡肉条烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥鸡肉条、狗狗零食之鸡肉条、香辣芝麻鸡肉条,法香煎鸡腿肉,香煎鸡蛋饼。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,香酥鸡肉条做法
材料
鸡胸肉1副,蛋1颗,低筋面粉1大匙,太白粉少许,水适量
做法
1.)将鸡胸肉洗净切成长条,再用所有腌料腌约30分钟至入味备用。
香酥鸡肉条做法已被64人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱狗狗零食之鸡肉条做法
材料
鸡胸肉
做法
1,把鸡胸肉在水中泡,20分钟的样子
2,放入锅中开始煮
3,若筷子能插进去说明熟了,
4,把鸡胸肉谅冷,撕成条条放入微波炉
5,打个10分钟翻面,在打10分钟
狗狗零食之鸡肉条做法已被44人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱香辣芝麻鸡肉条做法
材料
鸡胸肉1块,白芝麻适量,鸡蛋1个,生粉适量,生姜1片,新鲜红辣椒1个,香菜2支,食盐,白胡椒粉,自制花椒水,山西老陈醋,绵白糖
做法
1.【鸡肉条的煎制过程】
2.鸡胸肉用清水冲洗干净
3.洗净的鸡胸肉放在案板上,用刀切成粗细均匀的细条
4.鸡胸肉条放在一个深容器中,加入适量的食盐、白胡椒粉和自制花椒水,用手抓匀腌制约15分钟左右
5.鸡蛋1个磕入碗中,用筷子打散成蛋黄液,加入适量的生粉,用筷子搅拌均匀成蛋黄糊
6.腌好的鸡肉条放入蛋黄糊中,使鸡肉条的每个切面都均匀的裹一层薄薄的蛋黄糊
7.锅内放比平时炒菜稍微多一点的食用油,烧至五六成热
8.放入裹好蛋黄湖的鸡肉条,转小中火煎制
9.煎到一面金黄色时,翻面再煎另一面
10.煎到两面金黄色时,将鸡肉条取出控油
11.【鸡肉条的炒制过程】
12.新鲜小红辣椒和生姜切成细丝
13.炒锅内留少量的底油
14.放入红辣椒丝和生姜丝,小火煸炒至出香味
15.煎好的鸡肉条放在炒锅中,转中大火用铲子稍微翻炒鸡肉条约1分钟
16.沿锅边淋入约2汤匙的山西老陈醋
17.加入适量的绵白糖
18.用铲子翻炒鸡肉条,至汤汁收浓每个鸡肉条的切面都被汤汁包裹
19.加入炒好的白芝麻
20.用铲子翻炒,使鸡肉条都均匀的裹好白芝麻
21.香菜洗净,切成小段
香辣芝麻鸡肉条做法已被13人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱法香煎鸡腿肉做法
材料
鸡腿肉300克,法香5根,盐5克,酱油15毫升,蚝油15毫升,白糖8克,小茴香3克,黑胡椒粉3克,大蒜3瓣,料酒15毫升,淀粉10克,竹签子6根
做法
1.鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟;
2.然后将鸡腿肉捞出,沥去水分,加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀,再次腌制半小时入味;
3.再竹签子上抹上一层食用油,然后将鸡腿肉小心的串在上面,视签子长短大约串4-6块鸡肉即可;
4.然后在平底锅中加入少许油,烧热到4成热时,放入鸡肉串,用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面,直到两面都变色成熟即可,最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
法香煎鸡腿肉做法已被73人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香煎鸡蛋饼做法
材料
鸡蛋2个,全麦面粉一勺,葱1小把,盐适量
做法
1.将鸡蛋打散后加入面粉和一小勺水、葱、盐。
2.锅七成热后加入鸡蛋液煎成固体即可。
香煎鸡蛋饼做法已被42人烹饪过!
小编整理105位网友投稿材料与香煎鸡蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香煎鸡柳
第二种:香煎鸡腿
第三种:香煎鸡腿排
第四种:薰衣草香煎鸡排
第五种:香煎鸡柳
第六种:香煎鸡扒
第七种:香煎鸡腿
第八种:香煎鸡排
第九种:香煎鸡脯肉
第十种:蒜香煎鸡
结合84位厨师推荐,再从395网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉米酱汁肉卷、鸡肉券、上海本帮红烧肉、回锅肉、贵妃鸡翅
水煮肉片、<可乐鸡翅>;、麻辣香肚、清炖牛腩
青椒肉丝、糖醋排骨、小排炖毛豆肉。
烹饪家常菜