烧制步骤玉环镶肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱玉环镶肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉环镶肉、山苦瓜镶肉、青椒镶肉，苦瓜镶肉，香菇镶肉。
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以下是59位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，玉环镶肉做法
材料
肉馅，冬瓜，葱姜，盐，鸡蛋，淀粉
做法
1.准备：肉馅，冬瓜。
2.冬瓜皮片下来，用饼干模切一下，划出花纹呈树叶状。
3.冬瓜呢，用梅花形的饼干模和苹果取心器做个造型，做好是这个样子的。
玉环镶肉做法已被27人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱山苦瓜镶肉做法
材料
山苦瓜500公克，绞肉200公克，蒜末20公克，葱末20公克，辣椒丝10公克，太白粉少许，蚝油2大匙，高汤100cc，鸡粉1/4小匙，太白粉水少许，香油少许，酱油1大匙，米酒1大匙，砂糖1/2小匙，盐1/4小匙，太白粉少许
做法
1.山苦瓜洗净后去蒂，对半切开后，再用汤匙挖出籽及薄膜备用。
2.取一容器，放入绞肉、蒜末、葱末及所有腌料用手捉拌均匀，腌15分钟备用。
3.取作法1的山苦瓜先于内外抹上一层薄薄的太白粉，再填入作法2的绞肉后再抹上少许太白粉备用。
4.起锅，放入足以盖过苦瓜的油量，烧热至160℃时，先放入作法3的镶肉山苦瓜以小火油炸约2分钟即捞起沥油，再放入蒸笼中以大火蒸约20分钟取出摆盘。
5.另取一锅，倒入100cc的高汤、蚝油、鸡粉煮滚后，放入太白粉水芶芡，再滴入香油拌匀起锅，淋在作法4的山苦瓜镶肉上，最后再放上辣椒丝即可。
山苦瓜镶肉做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱青椒镶肉做法
材料
翡翠青椒8个，绞肉300公克，盐1/4茶匙，姜末1/2茶匙，葱末1茶匙，蒜末1/2茶匙，糖1又1/2大匙，酱油2大匙，水2杯，盐1/4茶匙，香油1大匙，黑醋1大匙
做法
1.翡翠青椒洗净，将头部切平，以小汤匙将籽去干净备用。
2.取一大碗，放入绞肉加盐（份量外）摔打至有黏性后，加入姜末、葱末、蒜末搅拌均匀备用。
3.取一塑胶袋放入作法2肉浆，将塑胶袋一角剪一小孔，再将绞肉将挤进作法1的翡翠青椒中备用。
青椒镶肉做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱苦瓜镶肉做法
材料
猪绞肉80公克，苦瓜100公克，福菜10公克，韭菜10公克，鲜鸡粉少许，白胡椒粉少许，香油少许，米酒少许，太白粉少许
做法
1.福菜、韭菜均洗净切碎，放入大碗中，加入猪绞肉及所有调味料拌匀成馅料备用。
苦瓜镶肉做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇镶肉做法
材料
绞肉4两，荫瓜1又1/2大匙，鲜香菇6朵，铝箔纸适量，香油1/3大匙，糖1/3大匙，太白粉少许
做法
(1)将香菇去蒂后，洗净沥干备用。
(2)将绞肉、荫瓜末及调味料一起搅拌均匀备用。
(3)将太白粉分别撒在香菇蒂的周围处，再将已拌好的绞肉分成6等分，放入香菇内，压平固定即可。
(4)把香菇镶肉包入铝箔纸中，将烤箱加热，以250℃烤30∼35分钟至熟为止(依材料大小，烤的时间可另行增减)，即可食用。
香菇镶肉做法已被75人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与香菇镶肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹笙镶肉
第二种：茄子镶肉
第三种：翡翠椒镶肉
第四种：芝香蘑菇镶肉
第五种：藕镶肉
第六种：蛤蜊镶肉
第七种：镶肉腐皮海苔蛋卷
第八种：镶肉小茄子球儿
第九种：镶肉藕盒
第十种：苦瓜镶肉
结合59位厨师推荐，再从769网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱牛腱肉、京酱肉丝、家常枣馒头、回锅肉:、椒盐鸡翅、鸡腿儿
烹饪家常菜
