制作流程排骨香菇炖胡萝卜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱排骨香菇炖胡萝卜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐排骨香菇炖胡萝卜、牛肉炖胡萝卜、昆布炖胡萝卜，荸荠炖胡萝卜，豆干炖鸡肉。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，排骨香菇炖胡萝卜做法
材料
主料：排骨，香菇，胡萝卜，蒜，豆瓣酱，酱油，
做法
1）排骨用水煮一下，去血水，洗净备用。胡萝卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇几朵切片。
2）锅热油，下排骨炒，加郫县豆瓣酱，加老抽酱油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片儿，胡萝卜块儿和稍微没过排骨的水，烧开之后，小火炖熟，再大火收汁，出锅的时候，再撒几滴香油，我觉得这样很香。
排骨香菇炖胡萝卜做法已被44人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱牛肉炖胡萝卜做法
材料
牛肉300g，胡萝卜1根，洋葱50g，橙皮适量，调料：泰国辣酱，盐，糖，鸡精，料酒各适量
做法
1、 胡萝卜切块，洋葱切块，牛肉切块后焯水洗净浮沫。
2、 锅内热油，六成热时，放入洋葱煸出香味。
3、 放入牛肉煸炒一分钟，倒入料酒、泰国甜辣酱。
4、 加开水没过肉，大火烧开后改小火焖90分钟。
5、 加入胡萝卜、橙皮儿，加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。
小诀窍
1、牛肉下锅前必须焯水，这样除腥去沫，炖出来的汤或肉很干净。
2、泰国甜辣酱很提味，而且并不辣，我前年出差在厦门沃尔玛买的，用李锦记的甜辣酱也很好，大型超市有售。
3、炖肉的过程我用了90分钟，各家锅和火力都不同，自己掌握。
4、不喜胡萝卜可换成土豆、南瓜等蔬菜。
牛肉炖胡萝卜做法已被14人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱昆布炖胡萝卜做法
材料
昆布100克，胡萝卜200克，料酒10克，盐3克，味精3克，姜5克，葱5克，鸡油25克。
做法
1．将昆布洗净，切成4厘米长的丝；姜切片，葱切段；胡萝卜去皮，洗净，切成4厘米长的丝。
昆布炖胡萝卜做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱荸荠炖胡萝卜做法
材料
荸荠200克，鸡油30克，葱15克，味精3克，胡萝卜400克，姜10克，盐4克。
做法
1.荸荠去皮，一切两半，洗净；胡萝卜去皮，洗净，切成块；姜拍松，葱切段。＠2.荸荠、胡萝卜、姜、葱同放炖锅内，加入鸡油和水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。
荸荠炖胡萝卜做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆干炖鸡肉做法
材料
豆腐干，鸡小肉，姜，蒜，葱，糖，精盐，味精
做法
1.我这次买的豆腐干比较白，跟豆腐的颜色一样，就是硬度比较大。我很喜欢这种颜色的豆干。洗净，用盐腌一会儿。
2.锅里放油，烧热后把豆腐干下锅炸的两面金黄，我的油放得不很多，处于半煎半炸状态。煎豆腐干的时候一定要少翻动，免得破皮。
3.鸡小肉半斤。这是我在超市买的，正大产的，4块钱一斤，肉比较干净，还带着骨头，我看这肉还比较适合用烤箱烤着吃，下次试试。
4.豆腐干切成小块。
5.用热锅热油把姜、葱、蒜煸香，少加点糖速炒鸡小肉，待鸡肉变色后加入豆干，添汤，倒入少量酱油，烧沸后撇去浮沫；
6.用小火炖至鸡肉熟烂；
豆干炖鸡肉做法已被12人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与豆干炖鸡肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：熏豆腐
第二种：熏豆包卷
第三种：熏豆包卷
第四种：萝卜干炖腊蹄
第五种：萝卜干炖仔鸡
第六种：笋干炖肉
第七种：柿干炖排骨
第八种：蚵干炖排骨
第九种：蚵干炖排骨
第十种：笋干炖猪蹄
结合75位厨师推荐，再从915网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱牛肉、黄刺鱼炖豆腐、京酱肉丝、辣鸡翅、葱油香辣云丝
家常版“海鲜麻辣香锅”、孜然鸡肉串、魔芋烧鸭子、回锅肉
红烧羊肉、文和农家院特色酱兔肉、金瓜乱炖。
烹饪家常菜
