炒制方法泰式虾肉米粉沙拉所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、铲勺。
家常菜菜谱泰式虾肉米粉沙拉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式虾肉米粉沙拉、鱼肉米粉汤 (四人份）、南洋风味之黄姜鸡肉米粉汤，自制米粉蒸肉，自制特色香糯肉米肠。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，泰式虾肉米粉沙拉做法
材料
米线350克，大西红柿1个，切成丁，香葱4根，切成丁，煮好的大虾2千克，去壳，泰式花生酱350毫升
做法
1.将一大锅的水煮沸。然后加入米线，煮3-5分钟直到变软，沥干水分。
2.用一个中碗，倒进米线、西红柿、葱花、虾肉和花生酱。盖上盖后放入冰箱冷却8小时或放过夜即可。
泰式虾肉米粉沙拉做法已被59人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鱼肉米粉汤 (四人份）做法
材料
a（汤头）
做法
1.猪大骨洗净，汆水，放进锅里注入清水，加入姜和冬菜大火煮滚后转小火煮2小时。加盐
试味。
2.把烫熟的米粉放进碗里，淋上汤头，摆上鱼肉和菜心。
3.最后加进蒜头油做调味，青葱做装饰就可上桌咯。
鱼肉米粉汤 (四人份）做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱南洋风味之黄姜鸡肉米粉汤做法
材料
4人份
做法
1、把水烧开，把汤料袋子，马铃薯块和已经清洗干净汆烫过的鸡骨架及鸡腿一起下去煮开，转小火焖煮20分钟。
2、熬煮鸡汤的同时，用一些食油炒香b香料，把香料捞起，投入鸡汤内。
3、剩下来的油用来炒c料至赤黄焦香，连油一起投入鸡汤内。如果要比较好的口感，把炒好的姜葱蒜晾凉后用半杯水用搅拌机打成酱，才加入汤内。
4、20分钟后，把鸡腿捞起，用盐鸡黄姜粉把鸡腿完全涂抹一遍，盖起腌渍1小时以上。
5、鸡汤继续焖煮。如果有焖烧锅就把锅子收在外锅内焖煮，节能减碳。
6、要吃前才用炸油把鸡腿炸至干香，或是可以选择少油煎香。
7、把烫熟的米粉盛在汤碗里，米粉上摆着黄姜鸡肉块，洒些芹菜碎葱花，辣椒丝没，再淋上调好味的鸡汤， 就可以开动了。
8、辣椒酱做法：把辣椒粉用温油炒香，加入盐，黄糖抄至起胶，加入一些罗望子水（阿参水）煮至浓稠。
小诀窍
家里拜神，常会同时准备3只白煮鸡，一餐肯定吃不完。剩下的鸡隔夜或隔餐了口感非常差，用来炒没人爱吃，所以邱妈咪就用这个食谱翻新隔餐的白煮鸡，而且每次家人都很捧场，吃的一干二净，充分体现出不浪费的大原则。
1、把隔夜或隔餐的白煮鸡切成4大块，投入热汤里焖煮至少20分钟后，才捞起来腌渍盐及黄姜，这样鸡肉炸起来才不会太硬。把鸡脚，鸡脖子，鸡肝，鸡骨等收集起来和香料一起熬鸡汤。
2、如果开餐前已经知道鸡肉会吃不完，就别把整只鸡都切小块，先留上半只鸡，再切成2大块来煮米粉汤，也够3个人吃一餐了。
3、腌渍鸡肉块的盐不怕多，这样炸出来的鸡肉才够味，泡在鸡汤里才好味道。
南洋风味之黄姜鸡肉米粉汤做法已被98人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱自制米粉蒸肉做法
材料
大米1碗，糯米1/3碗，八角两枚，桂皮一小块，干辣椒5-6枚，花椒30粒，盐两匙，香叶3
做法
1.自制米粉：大米1碗 糯米1/3碗 八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5-6枚、花椒30粒、盐两匙，香叶3片，小茴香15粒，丁香1粒，将除盐以外的材料一起放入锅中，不添油，小火不停焙炒。加入盐，继续小火焙炒。一直炒到米粒焦黄，八角花椒都有焦香味道的时候，即可关火；将炒好的材料一起倒入食品加工机；开机快速，反复打磨；大米被打成细颗粒状即可。
2.五花肉切成5mm厚的片，加入葱、姜、炒过的八角、甜面酱、腐乳汁、盐、鸡精、老抽
、料酒、白糖，剁碎的郫县辣酱，香油，花椒油，蚝油腌制过夜
自制米粉蒸肉做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱自制特色香糯肉米肠做法
材料
糯米 盐 橄榄油 五花肉 鸡粉 生抽 蚝油 胡椒粉 生粉 料酒 糖 姜末 葱花
做法
1、自制特色香糯肉米肠 : 糯米浸泡过夜后沥干水分，放盐、橄榄油、鸡粉拌一下。
2、五花肉先切片再切条，然后用刀稍微的剁一下，不用太细，这样吃起来比较有嚼头。
3、再用生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、料酒、糖、姜末、葱花搅拌均匀，腌制过夜。
4、灌肠之前把糯米和五花肉一起拌均匀，肠衣浸泡后冲洗干净，套上工具就可以灌了。
5、灌好的肉米肠用棉线分割均匀，用小针扎些孔排气。
6、锅里水煮开后，放入米肠隔水蒸1小时至熟即可出锅，稍微冷却一下后切片就可以吃了！如果想蘸料也可以，泰式甜辣酱就很不错哟，想原汁原味就直接吃，那样更好吃，口感非常鲜！
自制特色香糯肉米肠做法已被26人烹饪过！
小编整理211位网友投稿材料与自制特色香糯肉米肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小米粉蒸肉
第二种：云南焖肉米线
第三种：肉米茄子
第四种：牛肉米线
第五种：烧肉米堡
第六种：姜汁炒肉米堡
第七种：印度咖喱鸡肉米饭沙拉
第八种：蔬菜肉米炒饭
第九种：鱼肉米饭沙拉
第十种：鸡肉米饭沙拉
结合80位厨师推荐，再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣脆鸡胗、麻辣藕片、麻辣藕片、鸡肉咖喱角、笋子烧牛腩
土豆牛肉gyg速成、腐乳肉、通心粉配番茄肉丸酱、通心粉配番茄肉丸酱
青椒萝卜干肉丝、火辣牙签肉、清爽版麻辣牛肉。
烹饪家常菜
