制作方法粽香排骨糯米饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱粽香排骨糯米饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粽香排骨糯米饭、竹香糯米蒸排骨、糯米粽香鸡，糯米排骨，糯米排骨。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，粽香排骨糯米饭做法
材料
排骨450克，糯米450克，葱花15克，生姜15克，调料生抽15ml，老抽15ml，料酒15ml，白糖5克，盐10克
做法
1.糯米泡水一夜
2.排骨先泡水一个小时，泡去血水
3.排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟
粽香排骨糯米饭做法已被50人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱竹香糯米蒸排骨做法
材料
排骨，糯米，竹叶，盐，姜末，蚝油，料酒
做法
1.用盐，姜末，蚝油和料酒把排骨腌半小时以便入味
2.糯米洗净浸泡一夜
3.腌好的排骨粘上糯米
4.然后取一张浸过水的竹叶，头尾剪掉
5.顺着排骨卷起来
6.全部卷好了
7.装在盘子里，上锅蒸熟
竹香糯米蒸排骨做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱糯米粽香鸡做法
材料
食材： 糯米 100g， 香菇 7朵， 鸡腿 1只， 棕叶 16片，调料： 生抽，老抽，料酒各1汤匙（15ml）， 白胡椒粉，盐 各1茶匙（5g）， 芝麻香油 1茶匙（5ml）， 白砂糖 1汤匙（15g）
做法
糯米淘洗干净，放入大容器中，加入没过糯米3指深的冷水浸泡5小时。
鸡腿内侧向上平放在案板上，沿着骨头的走向在鸡腿表面用刀尖划开，深及骨头，然后用刀尖将腿骨从肉中挖出，剔除腿骨。
鸡肉切成粗条状放入容器中，加入生抽、老抽、白胡椒粉、盐、料酒、白砂糖和芝麻香油，搅拌均匀后用保鲜膜包好腌渍15分钟。
香菇洗净，去蒂后切成条状。捞出浸泡过的糯米，放入装有腌渍过的鸡肉条的碗中，加入香菇条拌匀。
取两片粽叶，让这两片棕叶的长边有一部分重叠，平摊在案板上，用剪刀剪掉头尾不能并齐的部分，留下中间大约15~20cm的部分。取适量馅料放在粽叶一端，将馅料用棕叶卷起来，成为一个粽叶卷，然后用棉线扎紧。
大火烧开蒸锅中的水，把糯米卷排放在盘子中，放入蒸锅加盖蒸30分钟即可。从锅中取出时要当心蒸汽烫手。
小诀窍
糯米粽香鸡做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糯米排骨做法
材料
肋排，糯米，白菜叶一张，葱花适量，盐，糖，酱油，料酒，姜，醋少许，鸡精少许，香油少许
做法
1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。
糯米排骨做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糯米排骨做法
材料
排骨500克，糯米半碗
做法
1.糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。
2.泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝 卜碎在上面再蒸1分钟即可。
糯米排骨做法已被39人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与糯米排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糯米排骨
第二种：粽香粉蒸排骨
第三种：粽香蚝油蒸排骨
第四种：粽香蚝油蒸排骨
第五种：粽香排骨
第六种：粽香排骨
第七种：荷香糯米鸡
第八种：荷香糯米鸡
第九种：木叶麻香糯米粑
第十种：枣泥椰香糯米糍
结合81位厨师推荐，再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄芽菜肉丝春卷、麻辣牛肉花生酱、湘辣鸡翅、鱿鱼藕炖排骨、风吹肉
红糟排骨、自制蒸肉米粉、麻辣脆鸡胗、麻辣藕片
麻辣藕片、鸡肉咖喱角、香辣鸡丁改进版。
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