烧制流程原笼粉蒸所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱原笼粉蒸烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原笼粉蒸、圆笼芋头蒸肉、南瓜粉蒸牛肉,回锅粉蒸牛肉,粉蒸牛肉。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,原笼粉蒸做法
材料
主料:猪排骨500克,炒米粉150克,红署50克,醪糟10克,豆瓣15克,花椒,甜面酱,精盐各5克。
做法
1、将净猪排骨斩段加调料、鲜汤和米粉拌匀;
2、将红署去皮,切成方块,伴以米粉放入小圆笼中垫底,上面码放猪排骨段,置于特制的锅上蒸至烂透即可
原笼粉蒸做法已被52人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱圆笼芋头蒸肉做法
材料
五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头
做法
1、把五花肉清洗干净,切成块备用。
2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐,搅拌均匀后,放置1个小时。
3、将香芋切成大块放在蒸笼里。
4、将腌制好的肉放在芋头片上面。
5、蒸锅内水烧开后放入圆笼,大火蒸40分钟。
6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。
圆笼芋头蒸肉做法已被66人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱南瓜粉蒸牛肉做法
材料
牛肉200克,豆瓣酱1大匙,酱油0.25小匙,酒适量,姜末适量,香油适量,五香炒米粉小匙,葱花适量,蒜泥适量,香菜1根,花椒面适量,南瓜0.5个
做法
1.以豆瓣酱,酱油,酒,姜末,香油等将牛肉腌渍,再拌上五香炒米粉;
南瓜粉蒸牛肉做法已被46人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱回锅粉蒸牛肉做法
材料
牛肉500克,小米粉100克,盐5克,生抽1茶匙,料酒1茶匙,姜片1块,郫县辣酱1勺
做法
1.牛肉加配料腌制十分钟。
2.倒入小米粉,搅拌均匀。
3.将拌好的牛肉粉放入蒸半小时左右。
4.牛肉蒸好后,摊开晾凉,放入平底锅中用中小火慢慢逼透。
回锅粉蒸牛肉做法已被15人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱粉蒸牛肉做法
材料
牛肉300公克,干荷叶1张,蒸肉粉100公克,姜末10公克,蒜末10公克,食用油20㏄,辣豆瓣1茶匙,酒酿1茶匙,糖1/4匙,盐1/2茶匙
做法
1.牛肉切成薄片;荷叶泡冷水30分钟备用。
2.将牛肉片加入调味料拌匀腌约20分钟,再拌入蒸肉粉、食用油。
3.将作法2的材料以荷叶包住放进蒸笼,以大火蒸约12分钟即完成。
粉蒸牛肉做法已被75人烹饪过!
小编整理503位网友投稿材料与粉蒸牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:米粉蒸牛肉
第二种:粉蒸牛肉
第三种:套餐a 粉蒸牛肉
第四种:粉蒸牛肉
第五种:粉蒸牛肉
第六种:粉蒸牛肉
第七种:南瓜粉蒸牛肉
第八种:粉蒸牛肉
第九种:南瓜粉蒸牛肉
第十种:粉蒸牛排
结合72位厨师推荐,再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香芒柠檬奶油鸡腿、秘汁酱排骨、酱牛肉、可乐红烧肉、肉末茄子
香辣白菜根、东北锅包肉、萝卜汆羊肉、木须肉
潮州咸煎肉、洋葱番茄鸡腿排、小芋头山药烧排骨。
烹饪家常菜










