烧制流程黑胡椒牛肉面包所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、水果刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱黑胡椒牛肉面包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑胡椒牛肉面包、餐肉面包、肉面包,黄波乳酪牛肉面包,牛肉面包。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,黑胡椒牛肉面包做法
材料
原料:,高粉250g,白砂糖25g,盐1/2小匙,奶粉10g,酵母3g,鸡蛋15g,水150ml,黄油20g,肉馅:,牛肉末40g,洋葱丁30g,黑胡椒碎1/8小匙,盐.1/8小匙,装饰用黑胡椒碎适量
做法
1.后油法将面团揉至可以拉出透明薄膜。
2.开始一次发酵,这期间开始制作牛肉馅儿,用小火将牛肉煸炒一下,再加入洋葱丁炒熟,熄火后加入盐和黑胡椒碎,放凉备用。
3.一次发酵结束,将面团分成6个,滚圆。
黑胡椒牛肉面包做法已被74人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱餐肉面包做法
材料
主料:高筋粉195克,酵母3克,温水100克,蛋18克,糖15克,盐2克,牛油15克
做法
1、主料混合均匀,基本发酵后分割成9等份,滚圆松弛10分钟。
2、将面团搓成泪滴形,擀平,午餐肉放在一端,卷起收口朝下。
3、最后发酵至两倍大,扫上蛋液,粘上紫菜作装饰,入预热180度烤箱约18分钟即可。
餐肉面包做法已被54人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱肉面包做法
材料
材料2人份:牛大腿肉馅120克,洋葱40克,色拉油二分之一小匙,胡萝卜、玉米(冷冻)各20克,四季豆、花菜各20克,a(面粉一又二分之一大匙,蛋10克,牛乳2小匙,盐四分之一小匙,胡椒少量),色拉油1小匙,番茄酱2大匙弱,水芹少量。
做法
①将洋葱切成末状,放入油中炒。胡萝卜切成5mm的长方形状放在清水中煮。将玉米解冻,将花菜、四季豆煮软。
②乳酪切成5mm的长方形。
③将肉馅装入碗中,再加入①、②、a后均匀搅拌,做成长面包状,放在涂了色拉油(分量外)的烤箱中烤12~13分钟。
肉面包做法已被23人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱黄波乳酪牛肉面包做法
材料
高筋面粉500g(100%),烫种70g(14%),砂糖100g(20%),盐8g(1.6%),干酵母9g(1.8%),鸡蛋80g(16%),鲜牛奶250g(50%),黄油80g(16%)
做法
1.将沙拉酱、牛肉罐头、黑胡椒、洋葱丝、橄榄油倒入干净容器里
2.将所有材料一起搅拌均匀
3.将干性和湿性材料一起倒入搅拌机,搅拌
4.搅拌至表面光滑,有弹性,加入黄油
5.搅拌至面团拉开光滑面膜状即可
6.室温,基本发酵40分钟
7.分割成100g/个,滚圆,松弛30分钟
8.将面团擀开
9.放入牛肉馅30g,对折
10.将接口压紧
11.以温度30℃,湿度75%,发酵45分钟
12.发酵完成,表面刷蛋液
13.在面团表面打孔
黄波乳酪牛肉面包做法已被60人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱牛肉面包做法
材料
中筋面粉250g,低筋面粉250g,猪牛肉泥混合200g,酵母8g,盐5g,牛奶50g,水250g,橄榄油50g,腊肠50g,黑橄榄30g,面包丁50g,蛋白50g,洋葱30g,牛奶20g,盐5g,胡椒粉适量
做法
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性即可
2.室温发酵50分钟
牛肉面包做法已被39人烹饪过!
小编整理946位网友投稿材料与牛肉面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:法式黑麦面包
第二种:法式牛奶面包
第三种:法式面包卷
第四种:香酥法式面包
第五种:法式乡村面包沙拉
第六种:焗烤法式面包
第七种:醋汁焗法式面包
第八种:法式面包布丁
第九种:法式金枪鱼面包
第十种:自制法式面包
结合14位厨师推荐,再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制米粉蒸肉、豉汁蒸排骨、香糟五花肉、红烧卤乳鸽、红烧卤乳鴿
红烧海参煲、蚝汁烧蹄膀、海宝献瑞(红烧刺参)、糍粑排骨
红烧大干鮑、家常红糖烧饼、蒜薹回锅肉。
烹饪家常菜










