炒制步骤芹菜肉丝所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、勺子、倒油瓶。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，芹菜肉丝做法
材料
芹菜连叶茎100克，瘦猪肉100克。
做法
上二味洗净，将芹菜切断，猪肉切成丝。在铁锅内放食油少许烧热，武火炒肉丝，将熟入芹菜，将起锅前放入盐、酱油、味精等调味品即可。本方可连续服用。
芹菜肉丝做法已被51人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芹菜肉丝饭做法
材料
鲜芹菜500克，猪瘦肉250克，粳米500克，料酒、精盐、味精各适量。
做法
将芹菜洗净后，去叶及根须，把根和茎切成细段；猪肉洗净后，切成肉丝，加料酒，入油锅煸炒；粳米洗净，放入锅内，加清水适量，并加入芹菜和肉丝，以及精盐适量，煮成饭；饭熟后，再加味精和熟素油适量，拌匀即可。
芹菜肉丝饭做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芹菜肉丝做法
材料
猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜
做法
1.将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。（第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。）
2.芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。）
芹菜肉丝做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芹菜肉丝小炒做法
材料
芹菜，里几肉（牛肉更好），胡萝卜，冬笋，兰花香干，盐，蚝油，糖，鸡精，美极鲜酱油
做法
1.里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油
2.芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝
芹菜肉丝小炒做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芹菜肉丝年糕汤做法
材料
芹菜芯2-3棵，切片年糕少许，肉丝少许（不上浆）木耳少许（不放也行），姜2片，几滴料酒，适量盐，白胡椒粉，水淀粉
做法
1、芹菜芯2-3棵切斜片，小锅子放水，放姜片烧开，丢入肉丝划散，滴几滴料酒，用汤勺撇去浮沫。放年糕，调适量盐和白胡椒粉。
2、待年糕片变软后，水淀粉勾芡，放芹菜片，略搅动一下即可出锅。
芹菜肉丝年糕汤做法已被29人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与芹菜肉丝年糕汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芹菜肉丝
第二种：冬笋肉丝尖椒
第三种：干煸冬笋肉丝
第四种：冬笋肉丝尖椒
第五种：冬笋炒肉丝
第六种：冬笋肉丝汤
第七种：冬笋牛肉丝
第八种：塔菜冬笋肉丝炒年糕
第九种：肉丝炒冬笋
第十种：糙米芹菜肉末粥
结合71位厨师推荐，再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金针菜烧肉、话梅排骨、蒜薹肉丝、油豆腐烧肉、酱油鸡腿
川烧啤酒鸭、水煮肉片、蜜汁叉烧、烧芋泥 （6人份）
葱烧鸭、密制五花烧腩、葱爆羊肉。
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