烧制步骤桂花甜酒酿所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、勺子、厨房秤。

家常菜菜谱桂花甜酒酿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花甜酒酿、豆沙桂花甜饭、糖桂花甜菜根戚风蛋糕，桂花甜酒蒿子粑粑，湘西酸肉。

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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：家常菜菜谱，桂花甜酒酿做法

材料

准备时间： 15分钟

做法

1）糯米加冷水浸过夜，酒饼丸压成粉末；

2）泡好的糯米用大火蒸40分钟；

3）蒸好的糯米用冷水略冲，边冲边搅动，去掉粘性并在微温的时候，加入80%的酒药粉和桂花拌匀；

桂花甜酒酿做法已被67人烹饪制作过！

第二种：家常菜菜谱豆沙桂花甜饭做法

材料

糖桂花，豆沙，糯米，红枣，猪油

做法

1.材料：糯米，红枣，豆沙，猪油

2.红枣洗净去核切碎，和糯米一起浸泡几个小时

3.浸泡好的糯米和红枣沥干水份

4.蒸笼铺上油纸，放上糯米，上热水锅蒸15分钟左右

5.蒸好的糯米饭

6.猪油入锅小火煮化

7.倒入豆沙

8.炒至细腻顺滑

9.锅内加入适量开水。（水多甜饭就稀，水少甜饭就干，根据喜好添加）

10.煮开后倒入糯米饭

11.炒匀后，根据口味加入糖调味。（我用的豆沙没有炒制，如果用炒好的豆沙，就要少加猪油和糖了。）

12.吃的时候撒上糖桂花

豆沙桂花甜饭做法已被36人烹制作饪过！味道还可以

第三种：家常菜菜谱糖桂花甜菜根戚风蛋糕做法

材料

糖桂花4克，甜菜根植物奶一袋，低粉45克，鸡蛋5个，白砂糖40克，玉米油50ml，水50ml

做法

1.原料：蛋黄4个，糖桂花4克（蛋黄用），甜菜根植物奶一袋（30克），低粉45克，蛋白5个，白砂糖40克（蛋白用)，玉米油50ml，水50ml

2.烘焙：170度，小烤箱下层，大烤箱中下层

3.约40分钟

4.制作：甜菜根粉倒入碗中

5.用温开水冲开至凉

6.鸡蛋分离出蛋黄4个放入碗中

7.打散搅拌均匀，加入40克糖桂花，搅拌均匀。分数次加入玉米油，每次搅拌均匀后再继续加入

8.把冲开的甜菜根糊倒入蛋黄液中搅拌均匀。筛入低粉翻拌均匀

9.蛋白分次加入白糖打至硬性发泡

10.取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀

11.再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀

糖桂花甜菜根戚风蛋糕做法已被85人烹饪过！

第四种：家常菜菜谱桂花甜酒蒿子粑粑做法

材料

蒿子粑粑4个，米酒1碗，鸡蛋1个，糖桂花1大勺

做法

1.蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛

2.锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑

3.煮5分钟左右，倒入米酒

桂花甜酒蒿子粑粑做法已被65人烹饪过！

第五种：家常菜菜谱湘西酸肉做法

材料

主料：肥猪肉750克，辅料：青蒜25克，调料：辣椒(红，尖，干)15克，花生油50克

做法

1.将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块，每块重100克；

2.将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时；

3.再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀；

4.将所有调料与猪肉拌匀后盛入密封的坛内，腌15天即成酸肉；

湘西酸肉做法已被35人烹饪过！

小编整理406位网友投稿材料与湘西酸肉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：简易豆花甜汤

第二种：菊花甜酒

第三种：桃子红糖茉莉花甜汤水

第四种：木鱼花甜酱油渍豆腐的做法

第五种：果子蛋花甜汤

第六种：甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

第七种：甜甜酸酸香瓜丁

第八种：泰式甜酸酱可乐烩鸡腿

第九种：甜酸凤爪

第十种：甜酸烧鸡翅

结合87位厨师推荐，再从218网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

砂锅焖羊肉、香辣蒜薹肉末、麻辣牛筋、黄焖兔、葱爆牛肉

排骨年糕、苏式红烧肉、蒜泥白肉、红焖牛尾

五香酱牛肉、榄菜肉碎四季豆、红烧肉。

烹饪家常菜

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