炒制步骤黄豆芽炖排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、开水器、多用刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱黄豆芽炖排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄豆芽炖排骨、豆芽炖排骨、绿豆芽拌黄豆芽，谷麦芽炖鸭肫，鲜莲子百合炖猪肚。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，黄豆芽炖排骨做法
材料
黄豆芽500克，猪大排200克，葱、姜、大料、酱油、精盐、味精、料酒各适量，植物油少许。
做法
把黄豆芽漂洗干净，拣去豆瓣皮，排骨剁成大块，葱姜大块拍松。勺内加清水烧开，放入猪排骨烫去血污。另起油锅烧热，加大料、葱、姜煸出香味，烹入料酒，加入清汤、酱油、精盐烧开，加排骨炖至五成烂时，加黄豆芽焖至熟烂即可。
黄豆芽炖排骨做法已被15人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆芽炖排骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)400克，黄豆芽150克，
做法
1.将猪排骨剁成段（3厘米），投入沸水锅内焯一下，捞出放入另一锅内，加入料酒、姜块、大料、桂皮和香叶；
2.葱、姜分别切成细丝；
3.烧沸后用小火炖，至猪排骨段六成熟时捞出；
4.将一炒锅置于火上，放入植物油烧热，放入葱丝、姜丝煸炒出香味，加入黄豆芽煸干水分，放入料酒、酱油、猪排骨段及原汁、精盐、白糖和胡椒粉，用中火炖至熟透入味即可。
豆芽炖排骨做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱绿豆芽拌黄豆芽做法
材料
黄豆芽，胡萝卜丝，黄瓜，盐，糖，醋，香油，油炸花生米，辣椒油
做法
1、黄豆芽洗净过开水，熟透后投冷水，浸凉后控水；
绿豆芽拌黄豆芽做法已被54人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱谷麦芽炖鸭肫做法
材料
谷芽、麦芽各9 -15克，鸭肫1-2只
做法
先将鸭肫割开，清除肫内脏物，但不要除去内金（即鸭肫衣），因它能增加消化力，尤其是消化酶缺乏引起的消化不良。鸭肫加水适量与答麦芽一起炖汤，喝汤吃肫。
谷麦芽炖鸭肫做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲜莲子百合炖猪肚做法
材料
猪肚1个，莲子适量，盐适量，百合适量
做法
1.将猪肚翻过来用盐、生粉反复搓洗干净。
2.猪肚原只下汤锅，加莲子，清水烧开，文火炖1.5小时。
3.将猪肚捞起，切片，加上鲜百合重新入锅煮15分钟，下盐调味就好了。
鲜莲子百合炖猪肚做法已被94人烹饪过！
小编整理720位网友投稿材料与鲜莲子百合炖猪肚相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：巴戟炖猪肚
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第六种：三七炖猪肚
第七种：鱼腥草炖猪肚
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第九种：乌贼骨炖猪肚
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结合45位厨师推荐，再从726网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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烹饪家常菜
