炒制方法雪笋肉丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
家常菜菜谱雪笋肉丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪笋肉丝、冬笋肉丝尖椒、干煸冬笋肉丝，冬笋肉丝尖椒，冬笋肉丝汤。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，雪笋肉丝做法
材料
雪里红4两，绿竹笋1支，肉丝6两，红辣椒1条，酱油1小匙，太白粉1小匙，水2大匙，油2小匙
做法
(1)竹笋切丝，雪里红洗净切细末，辣椒切末。
(2)将肉丝用腌料腌片刻。
雪笋肉丝做法已被52人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬笋肉丝尖椒做法
材料
主料：冬笋100克，瘦猪肉50克，
做法
1.将冬笋和尖椒洗净，切成丝；
2.将猪肉洗净，切成丝；
3.炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。
小诀窍
健康提示：
此菜具有清热解毒，开胃消食，去脂瘦身的作用。
冬笋肉丝尖椒做法已被32人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱干煸冬笋肉丝做法
材料
猪肉350克，鲜冬笋50克，干辣椒5克，青葱10克，植物油50克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克
做法
1.猪肉切成长约5厘米肉丝；鲜笋同样切成长约4-5厘米的笋丝。葱、干辣椒分别切成细丝。
2.炒锅置中火上，下油烧6成热，再下肉丝，煸干水气，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸至干香亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅装盘，撒上葱丝即成。
干煸冬笋肉丝做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬笋肉丝尖椒做法
材料
用料冬笋100克，瘦肉50克，尖椒20克，植物油、精盐、味精、葱、姜各适量。
做法
1、将冬笋和尖椒洗净，切成丝。
2、将猪肉洗净，切成丝。
3、炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加少许清水焖一会，放入精盐、味精出锅即可。
冬笋肉丝尖椒做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬笋肉丝汤做法
材料
熟冬笋50克，瘦猪肉50克，芝麻油3克，料酒、精盐、味精、清汤各适量。
做法
1、将冬笋、猪肉分别切成细丝，待用。
2、炒锅置火上，放入清汤煮沸后，下入肉丝划开，撇去浮沫，然后放笋丝、料酒、精盐、味精煮至微沸，淋入芝麻油，倒入汤碗内即成冬笋肉丝汤。
饭前或饭后喝，亦可配合糕饼、馒头等面制品食用。
冬笋肉丝汤做法已被75人烹饪过！
小编整理974位网友投稿材料与冬笋肉丝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜春笋肉丝面
第二种：莴笋肉丝
第三种：莴笋肉片
第四种：莴笋肉片
第五种：春笋肉片
第六种：草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食
第七种：莴笋肉片
第八种：红烧笋肉
第九种：蚝油脆笋肉丸
第十种：红烧笋肉
结合93位厨师推荐，再从263网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉西葫芦锅贴、红烧肉、西红柿烧茄子（也叫烧双茄）、鸡翅牛蒡煮、无油糖醋小排骨
油豆腐塞肉、糖醋猪肉块、双菇炖饭（4人份）、回锅肉
锅盔牛肉、烤整块西冷牛肉、简易版山寨咖喱鸡翅。
烹饪家常菜
