制作步骤糖醋带鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、吹风机、开水器、多用刀、筷子、蒸笼。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，糖醋带鱼做法
材料
带鱼2条，鸡蛋2个，葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许
做法
1.带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。
2.将带鱼下锅油炸至两面呈金黄色时，捞出控油。
3.锅内留少许底油，放入大料、葱段、姜片、蒜片爆出香味后，添加白糖、料酒、生抽及适量清水，煮至开锅后，将炸好的带鱼放进锅里，待煮至汤汁剩下1/3时，烹入醋，撒上香菜段即可。
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第二种：家常菜菜谱糖醋带鱼做法
材料
带鱼一条，鸡蛋一个，生粉、生姜适量，花雕酒、青红辣椒适量，油适量
做法
1.带鱼去掉内脏，洗净后切成小段备用，生姜切丝备用；
2.放入盐、生姜丝，腌制带鱼15分钟左右；
3.蛋液中放入了生粉，将带鱼在蛋液中打个滚，均匀的沾上一层蛋液；；
4.锅中放油，将油烧至6-7成时，下带鱼段煎至一面金黄；
5.翻面煎至另外一面金黄（约6分
6.、即可捞出备用；
小诀窍
7、炒锅中倒入油，下青红椒段翻炒出香味后； 8、加入白糖、花雕酒、酱油、盐和清水； 9、将煎好的带鱼倒入，一同翻煮； 10、大火煮至水费，盖上盖子焖煮一会，水分快干时，加入醋翻炒均匀即可装盘。
糖醋带鱼做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱糖醋带鱼做法
材料
主料：1，带鱼一条，整理干净后下油锅炸呈金黄色，捞出沥干油。2，白糖三大匙。3，醋四大匙。4，老抽两大匙。5，老姜一小块，切片。6，蒜两瓣，切片。7，葱两棵，切碎。8，盐，鸡精适量。
做法
1、锅中放油烧至五成热，下姜片、蒜片、葱碎炒出香味。
2、放入带鱼炒匀。
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第四种：家常菜菜谱糖醋带鱼做法
材料
带鱼，醋，100克，白糖175克，酱油，10克精盐3克，清汤300克，姜末，葱末，蒜末各少许，湿淀粉150克，花生油1750克
做法
1、带鱼去内服，洗净，切成6厘米长的段，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊；
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第五种：家常菜菜谱糖醋带鱼做法
材料
带鱼1条（约800g），面粉 200g，酱油2汤匙（30ml），白砂糖 2汤匙（30g），香醋2汤匙（30ml），鸡精1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），绍酒2汤匙（30ml），大蒜2瓣，老姜1块（约10g），大葱1段（约10g），油50ml
做法
1、首先去除带鱼的内脏和鱼鳍，再将鱼身两侧银白色的外膜刮净，并用流动水冲洗干净，接着用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分。
2、将带鱼头剁除，再将鱼身切成6cm长的段，接着在表面均匀地蘸上一层面粉。大葱斜切成段。老姜切成薄片。
糖醋带鱼做法已被89人烹饪过！
小编整理660位网友投稿材料与糖醋带鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋带鱼
第二种：糖醋带鱼
第三种：糖醋带鱼
第四种：糖醋带鱼
第五种：糖醋带鱼
第六种：糖醋带鱼
第七种：糖醋带鱼
第八种：糖醋带鱼
第九种：糖醋带鱼（啰嗦的方子）
第十种：diy红烧糖醋带鱼
结合31位厨师推荐，再从501网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美式炖牛肉（pot roast）、红烧肉烧油豆腐、干炸辣肉丸子、椒盐排骨
黄飞红甜麻辣花生脆、四川回锅肉、清炖牛尾。
烹饪家常菜
