烧制流程咕噜肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱咕噜肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咕噜肉、拔丝草莓咕噜肉、菠萝咕噜肉，咕噜肉，香菠咕噜肉。
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以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，咕噜肉做法
材料
猪后臀尖250克，新鲜菠萝2片，青椒1个，红椒1个，鸡蛋1个，料酒15毫升，盐5克，
做法
1.猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。菠萝切成小丁，青红椒切小丁备用；
2.油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉片复炸一次，然后捞出备用；
3.锅中加入少许油用中小火加热，放入番茄酱慢慢炒出红油，然后放入白糖、白醋、盐，做成糖醋调味汁，最后画圈淋入水淀粉，再加入菠萝拌匀；
4.然后迅速倒入肉片、青红椒拌匀即可。
咕噜肉做法已被37人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱拔丝草莓咕噜肉做法
材料
粉浆适量，草莓酱2大勺，口急汁1大勺，砂糖，水，茄汁，猪肉500g，黄彩椒，新鲜草莓适量，料酒，砂糖，油，麻油，生抽
做法
1.猪肉洗干净切颗粒加少许生抽、砂糖、油、麻油、料酒混合搅拌均匀腌半个小时。
2.调好粉浆后让其静置片刻醒发，草莓切块，彩椒去籽切块备用。
3.彩椒下锅加少许盐炒片刻捞起备用 。
4.适量油加热（插入筷子冒泡） 腌好的猪肉放入粉浆内，均匀粘上后放入锅内稍微炸片刻至表面稍微转色后捞起晾干油粉。
5.油大火烧热，把晾干的猪肉再次下锅炸至表面金黄色马上捞起放一边晾干油份。
6.2大茶匙草莓酱、3大茶匙茄汁、少许口急汁搅拌均匀备用。
7.2-3大茶匙砂糖倒入锅内（白锅）再加少许水不停加热搅拌均匀至溶化 粘稠冒烟后倒入调配好的酱汁炒均匀后 倒入炸好的肉块 彩椒快速翻炒均匀让其均匀粘上酱汁，再倒入草莓翻炒几下即可装盘。
拔丝草莓咕噜肉做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱菠萝咕噜肉做法
材料
猪后腿肉，新鲜菠萝，鸡蛋，蒜粒，生抽，盐，水淀粉，番茄酱，白砂糖，干面粉，油，料酒，胡椒粉
做法
1.将猪肉洗净，切成小方块。菠萝切成体积相等的方块。
2.肉块放入碗中，加生抽、胡椒粉、料酒和盐，拌匀腌10分钟。
3.鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中。将裹好的肉块放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉块表面干燥并全部裹满面粉。
4.大火烧热油锅，倒入油，烧至5成热，下入肉块炸至微黄，捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热时再次下入肉块，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。
菠萝咕噜肉做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咕噜肉做法
材料
五花肉，盐，生抽，柑，香油，鸡精，蕃茄，淀粉
做法
1.猪肉（我用五花肉）洗净切成小方块，加入盐、香油、生抽、鸡精拌匀腌一会儿。
2.柑子（本来想用橙，但却被老公消灭了，只好用柑子代替）去皮取肉榨成汁，柑皮切丝；蕃茄用开水烫一下去皮，切块备用。
咕噜肉做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菠咕噜肉做法
材料
主料：瘦猪肉半斤（我家就两个人，呵呵），菠萝（鲜的或罐头都行，其在没有用番茄酱一样好吃）。，辅料：酱油，面粉，糖，醋，料酒，盐，味精，葱，姜末，蒜末各少许，鸡蛋清，色拉油一大瓶（实际用不了那么多啦，呵呵）
做法
1、肉洗净，切成薄片后，用刀背轻拍一下，使肉质松散一些。
2、将肉片放入大碗，加入酱油、料酒、糖、醋（如用番茄酱或罐头汤来做最后的调味儿，可不加糖，只加少许白醋，要非常少哦）、盐、葱、姜、蒜（葱姜蒜要切片，以便挑出来）少许，腌制十五分钟，入味。
香菠咕噜肉做法已被15人烹饪过！
小编整理306位网友投稿材料与香菠咕噜肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咕噜肉
第二种：糖醋咕噜肉
第三种：咕噜肉便当
第四种：脆皮的咕噜肉——夏天诱惑！
第五种：菠萝咕噜肉
第六种：菠萝咕噜肉
第七种：菠萝咕噜肉
第八种：菠萝咕噜肉
第九种：糖醋咕噜肉
第十种：菠萝咕噜肉
结合45位厨师推荐，再从725网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虎皮蛋焖红烧肉、奥尔良烤鸡翅、家常版铁板粉丝、糖醋排骨、心情鸡翅
可乐鸡翅3步曲、煎炖带鱼、干贝皮蛋鸡蓉粥、家常水煎包
蘑菇酿肉、西安腊汁肉夹馍、可乐鸡翅（微辣版）。
烹饪家常菜
