烧制流程spéculoos 饼干所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
家常菜菜谱spéculoos 饼干烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐spéculoos 饼干、mocha icecream、brown sauce 西餐烧汁，培根红椒炒lettuce，棕色牛排汁 （sauce espanole）。
（中华厨具网 建议，再次对14位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7895人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，spéculoos 饼干做法
材料
250g farine 面粉
做法
1、所有粉状的 混合 + 剩下的所有东西，和面，成型混合均匀就行。
2、用保鲜膜把面团包起来（见），放凉的地方……可不是冬天可以选择冰箱。
3、烤箱预热170°c
spéculoos 饼干做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱mocha icecream做法
材料
ingredient：鲜奶:200ml 、抹茶粉:10g 、糖:60g 、cream:100ml
做法
step1．cream和砂糖加入一个大碗，打发；
step2．把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀，加入打发的鲜奶油里，轻轻搅拌均匀；
step3．倒入容器里，放入冰箱上格，冷藏1小时；
step4．取出搅拌2分钟，放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用。
mocha icecream做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱brown sauce 西餐烧汁做法
材料
牛骨250g、胡萝卜2根约120g、西芹3大根约100g、小个洋葱1只约60g、带皮独头蒜4颗约15g、葱白1根约15g、番茄搞1听170g、罗勒碎3g、百里香3g、欧芹碎3g、红酒300ml、面粉2大勺
做法
2. 牛骨劈开，洗净，留好骨髓。表面涂番茄膏，放在烤箱中230度，烤35-45分钟，烤出香味备用。
3. 胡萝卜、西芹、洋葱切小块、大葱切短、蒜洗净带皮拍碎备用。同时准备2大勺面粉。没有烤箱，可以煎炸出香味。
4. 锅中放入少许橄榄油，4成热的时候，先下入洋葱、大葱段、蒜炒香。
5. 下入胡萝卜、西芹继续翻炒。
6. 下入剩余全部番茄膏，小火翻炒，炒到颜色发暗。
7. 分次下入面粉，小火翻炒，炒到面与番茄膏融合，并呈棕红色。
8. 下入烤好的牛骨，剔出的牛骨髓一起翻炒，如果你买的是牛尾骨，就不要剔除骨髓，骨髓是关键哦。
9. 下入300ml红酒，中火熬制，因为加了面粉的缘故，酒会很快就浓稠，记得搅拌锅底，让面粉融合在酒中。
10. 将所有的东西都移到炖锅中，锅底还会有一些面糊嘎巴，前往别扔，可以稍微再加点红酒，铲掉，将嘎巴一起倒入炖锅。
11. 炖锅中加入冷水，淹没过全部食材，水量可以高过2-3cm，大火烧开。
12. 在锅中加入欧芹碎、百里香、罗勒碎，小火熬煮3个小时，过滤出酱汁，放冷后既是烧汁。可以冷藏保存。
brown sauce 西餐烧汁做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱培根红椒炒lettuce做法
材料
培根(bacon)三片，红甜椒半个，lettuce多半颗（我用的从超市买来的 baby cos lettuce），紫洋葱半个，姜两片，蒜两瓣。
做法
（1）培根切条，紫洋葱切丝，红甜椒切细条，baby cos lettuce洗净用手撕成小块，姜切丝，蒜切沫。
（2）炒锅热后放橄榄油，放入蒜沫和姜丝炒出香味；
（3）放入培根和紫洋葱炒半分钟，加入lettuce和红甜椒，翻炒一分钟，加盐，胡椒粉炒匀，即可出锅。
备注：
1大匙=15毫升（1 table spoon），1茶匙=5毫升（1 tea spoon）。
煮妇心得：
（1）培根比较咸，盐还可以再少放一点。
培根红椒炒lettuce做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱棕色牛排汁 （sauce espanole）做法
材料
材料：面粉50ml，洋葱 115ml（小半个），胡萝卜 50ml （1小根），西芹 55ml （1根），棕色牛骨高汤 750ml，番茄酱 一勺（15ml），调料（把新鲜的thyme，和basil 切碎后用纱布裹好）
做法
1）洋葱，胡萝卜和西芹各切小丁；
2）锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2分钟；3
）加入番茄酱，搅拌均匀后加入面粉，火调小后用勺翻炒，使面粉成金红色；
4）慢慢加入牛骨高汤，先大火烧开，然后转至小火煨2小时左右，其间不时用勺翻动。煨好的汁过滤即可。做牛排蘸汁时可以加入盐和其他调味料，浇在牛排上。
棕色牛排汁 （sauce espanole）做法已被62人烹饪过！
小编整理485位网友投稿材料与棕色牛排汁 （sauce espanole）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：homemade cranberry sauce， berry
第二种：-brown sauce 西餐烧汁
第三种：white sauce
第四种：圣诞大餐—gingerbread姜饼
第五种：barbie壽司蛋糕
第六种：姜饼娃娃 gingerbread cookies
第七种：培根蛋酱意大利面 spaghetti alla carbonara
第八种：辣根少司
第九种：荷兰少司
第十种：金巴伦少司（ｃｕｍｂｅｒｌａｎｄ ｓａｕｃｅ
结合14位厨师推荐，再从454网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
罗勒麻辣肉碎水豆腐、普罗旺斯红酒炖羊膝、马哈鱼炖五花肉、红烧豆腐皮肉卷、东北菜 锅包肉
芹菜猪肉馄饨、川烧啤酒鸭、红烧丝螺、鸡腿菇肉片
豆豉蒸排骨、瑞典肉丸、猪肉烧。
烹饪家常菜
