烧制步骤不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇做法
材料
牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。
做法
1、牛腩清洗一下，切块，泡在凉水里2-3小时出血水；
2、胡萝卜、土豆切滚刀块，锅里放油，煎一下待用；
3、洋葱切月牙状待用；
4、烧一锅水，水开后，放入牛腩煮10分钟，撇沫，捞出来，控水；
5、煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣，小火炒出红油后，同时放入葱段、姜片，牛腩，炒一下，加入一整瓶啤酒、加番茄酱2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片，大火烧开后，下火慢炖1个半小时后，放入煎过的土豆、胡萝卜，20分钟后土豆软烂加盐出锅，放上香菜点缀即可。
小诀窍
唠叨几句：
1、牛腩比牛腱子炖出来的味道好，可能跟我家那个喜欢肥一点口味的东西有关。
2、番茄酱不是番茄沙司，要注意了，我们这里要的是番茄酱，比较浓稠的那种，主要成分是番茄泥。
3、如果肉多，可以增加啤酒的量，这是个汤菜来的，汤非常好喝，注意了，不要加一点白水的东西，影响口味。
4、看到我没有用料酒，是因为啤酒也能去除肉腥味，另外花椒也可以由同样的功效。
5、如果怕辣，可以不用干辣椒，这几天我一直咳嗽，所以这个菜没有放，但如果喜欢吃辣，放点干辣椒很爽的说。
6、山楂是那种干的山楂，不是小朋友吃的山楂片，用来帮助肉快速软烂的。
不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱牛肉粉丝&牛肉拉面做法
材料
（1）牛腱子肉（shank）,houston敦煌超市
做法
（1）淖水，牛肉冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净
（2）另起一锅，加少量油，煸炒材料（2）至香，加入清水和材料（3）煮沸，放入洗
净牛肉至沸腾，转小火炖3小时
（3）将粉丝和拉面煮熟，取牛肉汤，配以青菜心、香菜、葱花即可上桌
牛肉粉丝&牛肉拉面做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦做法
材料
主料：牛肉400克。芋头1块。
做法
1，牛肉切片，用料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油腌制20分钟
2，芋头去皮切小长条
3，芋头用油炸成金黄色，捞出
4，将一片牛肉裹上一块芋头
香芋牛肉卷~牛肉可以卷起来吃哦做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛肉干-牛肉干做法做法
材料
难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟
做法
1. 选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
2. 准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
3. 等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，
4. 准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。
5. 依次投入，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖。
6. 准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒），酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
7. 加入红酒，酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。
牛肉干-牛肉干做法做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱风干牛肉，牛肉干做法
材料
大黄瓜条
做法
独伊佳风干牛肉用料考究，选用内蒙古优质品种草原牛，在确定非孕、病、犊牛后，经阿訇屠宰，72小时排酸，精修冷冻部位牛肉——大黄瓜条。在传统技术与现代科技手段有机结合下，形成了科学严谨的生产工艺：a料腌制，上架自然风干，酵化入味，绝非烘干、烤干、炸干；b料熏制，真空包装。独伊佳风干牛肉以“纯正自然风干、色泽红褐发亮、口感外酥里嫩、食之回味悠长”等特点被美誉为“草原的名片、草原肉金子”，成为礼仪馈赠、旅游休闲等消费领域中的首选商品之一。
风干牛肉，牛肉干做法已被78人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与风干牛肉，牛肉干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川味牛肉与川味牛肉面
第二种：酱牛肉&红烧牛肉面
第三种：干切牛肉白菜粉丝煲
第四种：西红柿炖牛肉
第五种：洋葱黑椒牛肉
第六种：牛肉炒通心粉
第七种：牛肉西瓜皮蒸饺
第八种：红烧牛肉
第九种：番茄牛肉蔬菜汤
第十种：土豆炖牛肉
结合17位厨师推荐，再从670网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋艿烧老鸭、大枣龙眼炖鸽心、归姜炖羊肉、杞圆萝卜炖鸽、参芪炖胎盘
归芪炖鸭、冬菇银耳炖乌鸡、黄精赤小豆炖鸽、芪枣阿胶炖鸭
山药龙眼炖甲鱼、当归鳖甲炖乳鸽、芪杞炖鸽。
烹饪家常菜
