烧制方法芥兰扒肉条所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排气扇、开水器、斩切刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱芥兰扒肉条烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥兰扒肉条、茄酱香煎猪扒肉、甜甘桔香煎猪扒肉，肉片烧茄子，莴笋肉片。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，芥兰扒肉条做法
材料
主料：芥兰，胡萝卜，鸡小腿肉
做法
料的处理：
1）将芥兰加工成大小适中的尺寸
2）胡萝卜切片。为了美观，在刀功上可以讲究点，切成半到一毫米厚的条。
3）鸡小腿肉处理成肉条，加淀粉适量，用手抓匀。这里多说一点，鸡小腿肉更劲道，也更细腻。选择处理成肉条是为了配合胡萝卜片的形状。处理成鸡丁也可以，但配起来不那么好看。
烹制过程：
1）将芥兰和胡萝卜片先用热水抄一下。为了好看，胡萝卜片可以比芥兰少抄一些。
芥兰扒肉条做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱茄酱香煎猪扒肉做法
材料
主料：肉眼尖400g，蒜蓉1茶匙，大葱1粒，红萝卜、青瓜半条
做法
1、猪肉切大薄片，加腌料腌1小时后煎香剪小片。
2、红萝卜、青瓜、大葱去皮切块。
3、锅里放少许油爆香蒜蓉，倒入酱汁煮沸。
4、倒入红萝卜、青瓜、大葱翻炒。
5、将煎香的猪扒肉倒回锅内，翻炒至均匀收汁即可。
小诀窍
～酱汁可依个人口味适量调整。
茄酱香煎猪扒肉做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱甜甘桔香煎猪扒肉做法
材料
肉眼尖（里肌肉)400g
做法
1、猪肉洗净切大薄皮，加腌料腌1小时。
2、甜甘桔去籽压烂加水和粟粉调匀。
3、锅里放少许油把肉片煎香。
4、把多余的油倒出，加酱汁用大火翻炒至均匀，收汁即可。
小诀窍
甜甘桔香煎猪扒肉做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肉片烧茄子做法
材料
茄子400克，猪肉75克，青椒25克，淀粉10克，汤75克，色拉油1000克，碘盐5克，酱油10克，白糖10克，料酒4克，味精4克，醋4克，葱姜蒜3克，香油5克
做法
（1）茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。
（2）勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。
（3）勺内放底油，烧热，放入肉片煸炒，再放葱丁、姜末、蒜片、茄块、青椒块、醋、料酒烹，再加汤、酱油、盐、味精、糖烧开，用中小火收汁，汁农时，用湿淀粉勾芡，淋香油装盘即好。
肉片烧茄子做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莴笋肉片做法
材料
猪肉200克，莴笋500克，大蒜30克，生姜50克，青辣椒100克，葱100克，胡萝卜100克
做法
1.莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。
2.锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。
3.翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。
4.倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟，要是想让菜更爽口，可以勾兑一点淀粉。
5.然后尝尝，差什么味可以补进去，就可起锅了。再淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
小诀窍
莴笋肉片做法已被89人烹饪过！
小编整理884位网友投稿材料与莴笋肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇腐竹炒肉片
第二种：茭白炒肉片
第三种：白瓜炒肉片
第四种：猪肚菇肉片
第五种：花菜肉片
第六种：肉片炒豆苗
第七种：松茸炒肉片
第八种：菠萝茄汁肉片
第九种：咸蛋芥菜肉片汤
第十种：肉片炒薯条
结合74位厨师推荐，再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常鱼锅出、南瓜炖土豆、红烧肉、家常豆角一锅出、老醋菠菜
竹签肉、葱烧鸡蛋、家常担担面、蜂蜜加肉桂粉的神奇療效
【食材简单+做法简单】家常麻辣牛蛙、烧鸡心、家常拔丝地瓜。
烹饪家常菜
