烹饪方法花胶红枣炖乌鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱花胶红枣炖乌鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花胶红枣炖乌鸡、猴头菇炖花胶、杏汁炖花胶白肺，圆肉淮杞炖花胶，莲子冰糖炖花胶。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，花胶红枣炖乌鸡做法
材料
乌鸡250g，花胶30g（泡发之前的重量），红枣5颗，玉竹5g，杞子10g，莲子5g，姜5片，盐1/2茶匙
做法
1、洗净花胶的表面，用清水浸泡约12小时（早上上班之前泡下，傍晚下班回家就可以炖汤了）
2、乌鸡洗净斩块，放入炖盅。
3、花胶切块，放入炖盅。
4、洗干净其他材料，全部放入炖盅。
5、往炖盅里倒入约700ml清水（我的炖盅较小，只能放这么多水，也刚好是两个人的量）
6、锅里放入适量清水（我的锅不是特别大，放了大约600ml），把炖盅直接放进锅里。
花胶红枣炖乌鸡做法已被45人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱猴头菇炖花胶做法
材料
花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量
做法
1.猴头菇用水浸泡一晚发好。
2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。
3.将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。
4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。
猴头菇炖花胶做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱杏汁炖花胶白肺做法
材料
猪肺1个，花胶、南杏各4两(约160克），北杏5钱（约20克），鸡汤1大碗
做法
1.预先让花胶浸水两日；用水将猪肺清洗干净，然后放入干镬中烘干肺中水份
2.将杏仁放入搅拌机中，加入少许鸡汤搅成杏仁汁，然后以纱布袋隔出杏渣
3.将杏仁汁加入鸡汤内同炖一小时后，加入猪肺、花胶再炖三小时，即可食用
杏汁炖花胶白肺做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱圆肉淮杞炖花胶做法
材料
主料：蛤蚧200克，鱼肚80克，
做法
1.花胶（鱼肚）隔夜用水浸透，切块，用水洗净。
2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3.龙眼肉、淮山（山药）、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4.淮山、党参切成片。
5.生姜去皮，切片。
6.红枣去核。
7.将全部材料放入电子瓦煲内，加入滚水，炖5小时。
8.加入细盐调味，即可饮用。
小诀窍
健康提示：
1.此汤补血强心、补气止喘、健脾、宁神的作用。
2.对身体虚弱、心肺气虚、呼吸无力、喘促、精神疲乏、气力不足、心跳不安、失眠、头晕眼花、耳鸣面色苍白、食欲不振等症有帮助。
3.平常人食用也有滋补强壮、健脾开胃的作用。
食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
圆肉淮杞炖花胶做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莲子冰糖炖花胶做法
材料
燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝，但要经常吃，则燕窝价格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素丰富，男女都不能过量食用，综合来看，花胶性质平和，补而不燥，花费算中等，男女老少均适宜。现介绍的莲子冰糖炖花胶，就是一款既简单又养生的汤品。花胶：4片莲子：20－30颗水：4碗（老）冰糖：3小块（随自己喜爱的甜度而定）
做法
1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。
2. 莲子洗净；
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。
功效：
固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力。
莲子冰糖炖花胶做法已被92人烹饪过！
小编整理893位网友投稿材料与莲子冰糖炖花胶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶炖花胶
第二种：姜香白灼沙虾
第三种：姜香盐灼虾杯
第四种：南姜香煎茄子
第五种：姜香糖蜜软饼
第六种：生姜香菜汤
第七种：高良姜香附鸡肉汤
第八种：农家姜香味鸡面
第九种：姜香鸡绿豆面（蕃暑粉面）
第十种：姜香青蟹
结合42位厨师推荐，再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海虾煮干丝、猪肉丸起司面、日式厚蛋烧、萝卜蘑菇炖肉、洋葱肉片
萝卜烧肉、糯米腊肉卷、青椒肉丝、芹菜肉丝
芝香蘑菇镶肉、咖喱土豆牛肉、蒜泥白肉。
烹饪家常菜
