烧制流程头菜蒸猪肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、新风系统、热水器、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
家常菜菜谱头菜蒸猪肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐头菜蒸猪肉、榨菜虾干蒸猪肉、咸鱼蒸猪肉，腐乳蒸猪肉，虾酱蒸猪肉。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，头菜蒸猪肉做法
材料
五花猪肉200克，头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克，猪肉腌料a：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙腌肉
做法
01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。
03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料a，腌制10分钟
04.腌制好后，再和头菜混合。
05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。
06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。
小诀窍
1.蒸头菜就是要油多，所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。
头菜蒸猪肉做法已被30人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱榨菜虾干蒸猪肉做法
材料
猪肉250克，榨菜100克，虾干适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，清水适量
做法
1.榨菜用清水略洗后沥干水分；虾干洗净。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、虾干、生油腌制2小时。
3.加入少许清水，搅拌均匀。
4.隔水蒸7分钟即可。
榨菜虾干蒸猪肉做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱咸鱼蒸猪肉做法
材料
猪肉，咸鱼，姜，糖，油，盐，酱油
做法
1.猪肉、咸鱼洗干净，分别切片个块，然后猪肉用酱油、盐、油、糖盐好...
2.把之前切块的咸鱼放到猪肉上面蒸...然后在煮米饭时，水快干的时候放下去...ok...
咸鱼蒸猪肉做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐乳蒸猪肉做法
材料
猪肉250克，腐乳2块，盐适量，生粉适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用腐乳、适量盐、生粉及生油腌制2小时。
2.隔水蒸8分钟即可。
腐乳蒸猪肉做法已被38人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱虾酱蒸猪肉做法
材料
半肥瘦猪肉250克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，虾酱适量，生油适量，清水适量
做法
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、虾酱、生油腌制2小时。
2.加入少许清水，搅拌均匀。
3.隔水蒸7分钟即可。
虾酱蒸猪肉做法已被31人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与虾酱蒸猪肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆酱蒸猪肉
第二种：梅菜蒸猪肉
第三种：萝卜干蒸猪肉
第四种：虾酱蒸猪肉
第五种：咸蛋蒸猪肉
第六种：灵芝粉蒸猪肉饼
第七种：金针菜蒸猪肉饼
第八种：梅香咸鱼蒸猪肉香菇丁
第九种：咸鱼蒸猪肉
第十种：咸鱼蒸猪肉
结合15位厨师推荐，再从242网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小酥肉炖皮渣、方斗干笋腊肉火锅、特色香辣肉、竹筒笋子红烧肉、枣香红烧肉
荷叶馍腐乳肉、黑笋小牛肉、本家肉、阿妈牛肉
纸包糯米风肉、香辣折耳根、干锅春笋腊肉。
烹饪家常菜
