炒制方法煲酿莲藕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
家常菜菜谱煲酿莲藕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煲酿莲藕、双酿莲藕、秋之良品——双酿莲藕，糯米酿莲藕，煲酿莲藕。
（中华厨具网 建议，再次对62位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6086人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，煲酿莲藕做法
材料
莲藕2节，绿豆少许，赤小豆少许，排骨1斤，姜2片，陈皮0.25片，清水1升，盐适量
做法
1.绿豆及赤小豆洗净后用清水浸2小时。
2.莲藕刮去表皮后洗净，将绿豆及赤小豆酿入莲藕孔中。
3.排骨洗净斩件后焯水。
4.陈皮用清水洗净后切丝。
煲酿莲藕做法已被19人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱双酿莲藕做法
材料
莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花
做法
1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。
2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。
3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。remark：甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。
小诀窍
做这道菜需要非常非常多的耐心哈，尤其是塞糯米，性子急的人会抓狂的别怪我没提醒哈。
双酿莲藕做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱秋之良品——双酿莲藕做法
材料
莲藕两节，绿豆，糯米适量，瘦肉或猪骨头，冬菇几朵，干贝少许，蜜枣1-2颗，姜片
做法
1、提前几个小时将绿豆用清水泡开，糯米也提前1个小时用清水泡一下，泡好后，将莲藕的靠近顶端的地方用刀切断，象一个盖子一样，然后用清水加筷子清洗干净莲藕的空洞。将一节莲藕酿入绿豆，另一节酿入糯米，盖上刚切断的盖子，盖子的四周用牙签钉紧。
2、将两节莲藕放入高压锅里，放入瘦肉或猪骨头、泡发好的冬菇、干贝，蜜枣、姜片，加入适量的水，刚漫过莲藕就行了，开火炖60分钟，关火继续炖到里面不沸腾。
3、炖好后，加盐调好味，将莲藕取出切成块，浇上一些炖汤就完成了。
小诀窍
1、选择莲藕要选肉厚，粉红色，粉的那种，而且两端的节要完好，不然酿完后漏东西啊。我买的时候没有很好的莲藕，只有这种没得选呵。
2、炖的时间要根据你用什么煲，依你的习惯调整时间，炖到莲藕粉了就最好。
秋之良品——双酿莲藕做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糯米酿莲藕做法
材料
糯米适量（不用提前泡），莲藕两节洗净，片糖一块，牙签几根
做法
1.莲藕顶端切一小块
2.塞满洗净的糯米，用筷子塞比较方便哈
3.用牙签固定好
4.电饭煲加水，放入莲藕和片糖
5.差不多煮了一个半小时呢
糯米酿莲藕做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱煲酿莲藕做法
材料
莲藕2节，绿豆50g，赤小豆50g，糯米50g，香菇4朵，猪肉100g，胡萝卜30g，油盐适量
做法
1、绿豆、赤小豆和糯米洗净后分别用清水浸2小时，捞起三样混合搅拌，作为馅料a。
2、猪肉剁碎、香菇切粒、胡萝卜切粒，三样混合加油盐搅拌均匀，作为馅料b。
3、把馅料a和馅料b隔开酿入莲藕孔中（莲藕去皮洗净）。
4、将酿好的莲藕入锅加水煲约2小时，加入调味料。
5、捞起莲藕切片，上盘即可。
煲酿莲藕做法已被54人烹饪过！
小编整理853位网友投稿材料与煲酿莲藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：中式百宝酿火鸡
第二种：八宝呈祥——八宝饭
第三种：重油八宝饭
第四种：燕麦八宝饭
第五种：八宝饭
第六种：八宝杂蔬虾仁鸡脯
第七种：八宝鸭
第八种：巧克力瘦身八宝粥
第九种：什锦甜八宝
第十种：陈氏八宝粥
结合62位厨师推荐，再从538网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥扣肉、可可炸牛尾、泡椒烧香猪、荷香回锅狗肉、泡椒田螺肉
水果串串烧、红焖羊蹄、铁钵羊肉、香辣馋嘴牛掌
茴香鸡翅、酱汁叶卷肉、清蒸大白菜。
烹饪家常菜
