烧制方法烤羊腿所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、和面机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
家常菜菜谱烤羊腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤羊腿、南乳羊腿、香酥羊腿，焖羊腿肉，乡村炖羊腿。
（中华厨具网 建议，再次对65位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7781人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是65位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，烤羊腿做法
材料
主料：羊后腿3000克，葱头300克，芹菜200克
做法
1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。
2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。
烤羊腿做法已被46人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱南乳羊腿做法
材料
羊腿，葱段，姜片，汤汁
做法
1、羊腿焯水洗净，炸至金黄色沥油。
2、锅内放入葱段、姜片，炸后投入南乳汁、白糖、生抽、清水，放入羊腿，至羊腿熟烂，用旺火收稠汤汁装盘。
南乳羊腿做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱香酥羊腿做法
材料
主料：羊前腿肉1500克，
做法
1.选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，加精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头，腌渍40分钟。
2.腌好的羊腿上屉，蒸熟烂。蒸好的羊腿出屉，沥去汤汁，稍晾。鸡蛋打在碗内，加玉米淀粉，调成稀糊，再抹在羊腿上，要抹均匀。
香酥羊腿做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱焖羊腿肉做法
材料
主料：羊前腿肉1000克，
做法
1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。
2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖2个小时。
3.羊肉焖毕，加热盘子和盆子（放在盛有开水的大平底锅上，或放进加热5分钟后熄灭于烤箱中）。
4.把羊肉放在案板上，拆除扎线，切成大小相同的薄片，装盘烤盘。
5.弃去调味香料，添入少量热水，用木匙刮一下锅底，以免洋葱和胡萝卜粘锅底，烧开，给羊肉烧上原汁，热吃。
小诀窍
焖羊腿肉做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱乡村炖羊腿做法
材料
去骨羊腿肉500g，中型土豆2个，胡萝卜2根，中型西红柿3个，洋葱2个，白凤豆（也称白芸豆）200g，新鲜迷迭香20g，新鲜薄荷叶、百里香各20g，黄咖喱粉、盐 各1茶匙（5g），红酒1汤匙（15ml），油2汤匙（30ml）
做法
1、白凤豆提前用水浸泡4小时，泡发后捞出洗净待用。
2、羊腿肉用流动的水冲洗干净，切成大块。土豆去皮洗净，切成大小适中的滚刀块。
3、胡萝卜洗净后切成与土豆相仿的滚刀块。西红柿洗净，切成1cm大小的块，洋葱剥去外皮，洗净。也切成1cm大小的块。
乡村炖羊腿做法已被93人烹饪过！
小编整理875位网友投稿材料与乡村炖羊腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烤羊腿
第二种：烤羊腿
第三种：香辣腐乳羊腿煲
第四种：蒜和迷迭香烤羊腿
第五种：迷迭香烧小羊腿
第六种：状元萧羊腿
第七种：辣子羊腿
第八种：秘制肥羊腿
第九种：孜然风味烤羊腿
第十种：烤羊腿
结合65位厨师推荐，再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥菜干烧羊肉、干菌羊肉包、牛肉土豆干、口蘑烧牛尾、牛肉花菇烧土豆
扒牛肉、牛肉黄瓜干、锅仔泡椒啤酒炖鸭肉、粉蒸肉
菠萝牛肉、鸭肉蛋卷、双球牛肉丸。
烹饪家常菜
