烧制流程火龙果烩馒头丁所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、水果刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱火龙果烩馒头丁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火龙果烩馒头丁、荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法、牛肉炖芋头,芋头烧牛肉,牛肉烧芋头。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,火龙果烩馒头丁做法
材料
火龙果半个,黄瓜半根,馒头1个,猪肉2两,牛奶适量
做法
1、将火龙肉挖出(注意不要挖坏果皮),切成丁备用。黄瓜、馒头、猪肉分别切丁备用。
2、平锅中放油,先放入肉丁翻炒,加适量酱油。
3、加入黄瓜继续翻炒。
4、加入馒头丁、少量牛奶,略加翻炒。
火龙果烩馒头丁做法已被60人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法做法
材料
【主料】
做法
1.准备好食材:荔浦芋头去皮、腊肉
2. 腊肉切片
3. 芋头切片,两片连一片的切法,留空隙来放腊肉。
4. 倒入六勺亦舒堂火麻油。
5. 调至小火,先放入半勺盐,再倒入切好的芋头,不停的用油浇芋头表面,煎至芋头两边都有点变色即可。
6. 将煎好的芋头把油滴干或者用厨房用纸吸干油,然后把腊肉放到每片芋头中间(芋头记得等凉点再放腊肉,免得烫伤)
7. 将装好的成品装盘放到锅里蒸30-40分钟。
8. 装碗开动了~~~
小诀窍
1.腊肉最好选用瘦肉多一些的腊肉,这样配起芋头的糯糯的口感,不会那么腻。
2.如果没有荔浦的大芋头,可以试下直接把芋头煮熟,然后铺在腊肉底部,再蒸熟。
3.选择较结实的芋头,且没有斑点的芋头。必须体型匀称,拿起来重量轻,就
表示水份少,切开来肉质细白的,就表示质地松,这就是上品。
4.拿来浇芋头的火麻油,还可以留下来炒第二道菜,不要浪费了油。
荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法做法已被51人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱牛肉炖芋头做法
材料
牛腩,芋头
做法
1.将牛腩清洗干净,切成3厘米大小的块,入炖锅加足水烧开,撇去浮沫后转小火炖一小时;
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮,清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时;
3.吃前调盐味,撒少许鸡精,葱花就ok了!
牛肉炖芋头做法已被31人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱芋头烧牛肉做法
材料
芋头500克。配料:牛肉300克。调料:料酒15克,酱油15克,葱段15克,姜片15克,蒜末10克,精盐3克,白糖1o克,味精3克,鲜汤300克,淀粉10克,色拉油750克。
做法
1、将牛肉切成小块。芋头去皮切滚刀块。2、勺内加色拉油烧六成热,下入牛肉块炸透捞出。3、再将芋头入油炸黄捞出。4、勺内留油30克,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒、酱油、鲜汤、白糖,下入牛肉用小火烧至七成熟烂时,下入芋头块、精盐烧透入味,加味精,用淀粉勾芡,淋入明油出勺装盘即成。
小诀窍
芋头烧牛肉做法已被11人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱牛肉烧芋头做法
材料
主料:牛肉(后腿)150克,芋头150克,
做法
1.牛肉切片,加味精、胡椒粉1克、生粉5克、苏打粉、奶粉、酒拌匀,腌渍2小时,备用;
2.香菇泡软去蒂;
3.芋头、姜、蒜头切片;
牛肉烧芋头做法已被36人烹饪过!
小编整理933位网友投稿材料与牛肉烧芋头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茄汁芋头猪肉虾仁饼
第二种:芋头文蛤茼蒿汤
第三种:牛腩煲芋头
第四种:紫番薯芋头糯米糍
第五种:芋头红酒焗鸡
第六种:剁椒蒸芋头
第七种:剁椒小芋头
第八种:椰汁芋头鸡
第九种:芋头蒸肉
第十种:芋头糖水
结合80位厨师推荐,再从433网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
白玉红梅、土豆烧牛肉、参芪汽锅牛肉、酱烧牛蹄筋、兰花杞子烧牛鞭
红扒千层羊肉、沙锅牛肉炖豆腐、黄精炖牛肉、菠萝柿子煲牛肉
人参羊肉火锅、鹌鹑焖羊肉、参归羊排炖芸豆。
烹饪家常菜










