烹饪步骤银耳太子参炖鹿肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱银耳太子参炖鹿肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银耳太子参炖鹿肉、三参炖鹿肉、陈皮胡椒炖鹿肉，胡桃杞子炖鹿肉，紫河车炖鹿胎。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，银耳太子参炖鹿肉做法
材料
用料原材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。
银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。
银耳太子参炖鹿肉做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱三参炖鹿肉做法
材料
用料原材料：丹参20克，党参15克，沙参10克，鹿肉250克，姜10克，鹿骨汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。
2、净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。
功效
丹参、党参、沙参均有强心进补之功效，能养血行气，有益人体健康。
鹿肉可补脾和胃、壮阳益精，对虚痨羸瘦、产后无乳有一定的功效。
爱心提示
汤养心益胃，但孕妇忌用。
说明
鹿骨汤是一种用鹿骨头制取的汤，它由鹿骨500克、清水4000克、生姜50克用小火炖制4小时以上即成。
三参炖鹿肉做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱陈皮胡椒炖鹿肉做法
材料
鹿肉120克，陈皮10克，胡椒6克，生姜15克。
做法
将鹿肉洗净，切块，生姜切片。起锅下鹿肉爆干水，取起，然后下少许油、姜，再下鹿肉爆至香气大出，取起备用。把胡椒、陈皮、生姜与鹿肉一齐放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1—2小时，调味即可。
陈皮胡椒炖鹿肉做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱胡桃杞子炖鹿肉做法
材料
鹿肉500克，胡桃肉100克，巴戟天50克，枸杞子25克，红枣5个。
做法
鹿肉洗净，切块，用滚水氽过；巴戟天、枸杞子洗净；胡桃肉微炒过；红枣（去核）洗净。把全部用料放入炖盅内，加滚水适量，隔滚水文火炖3小时，调味供用。
胡桃杞子炖鹿肉做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱紫河车炖鹿胎做法
材料
鹿胎1个，猪瘦肉500克，紫河车、巴戟天各50克，熟地25克，枸杞子20克。
做法
取干燥鹿胎（或鲜鹿胎）洗净，除去血水及残肉，用滚水氽过，下锅用麻油微炙；紫河车浸泡，洗净（如用鲜品，宜去尽血筋，用清水反覆漂洗，下锅汆水）；猪瘦肉洗净，切块；熟地、枸杞子、巴戟天洗净。把全部用料放入大炖盅内，加滚水适量，加盖，隔滚水文火炖3～4小时，汤成供用。
紫河车炖鹿胎做法已被26人烹饪过！
小编整理806位网友投稿材料与紫河车炖鹿胎相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山楂炖鹿肉
第二种：山药炖排骨
第三种：山药炖牛小排
第四种：山药炖排骨
第五种：山药炖乌鸡汤
第六种：山药炖乌鸡
第七种：山药炖猪小肚
第八种：当归山药炖羊肉
第九种：山药炖羊肉
第十种：冬季好汤——山药炖鸭
结合54位厨师推荐，再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香芋马蹄煲猪手、银耳太子参炖鹿肉、猴头菇炖三黄鸡、胡萝卜山药炖羊肉、三参炖鹿肉
人参肉桂炖乳鸽、大枣山药炖雪耳、川芎天麻炖鲈鱼、太子参炖田鸡
肉松决明子煲凉瓜、高丽参炖鸡、白芍炖乳鸽。
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