烹饪方法猪肝溜丝瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱猪肝溜丝瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肝溜丝瓜、菠菜猪肝汤、猪肝蛋汤，猪肝粥，双椒炒猪肝。
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，猪肝溜丝瓜做法
材料
猪肝200克，去皮丝瓜200克，蒜片10片，红椒，2颗，腌料a：姜丝15克，细盐1/3小匙，料酒1大匙，玉米淀粉2茶匙，炒菜调味料：盐1/3小匙，生抽1大匙，砂糖1茶匙
做法
1.猪肝洗净后，剔除表面的白色筋络。
2.再次冲洗干净，切成薄片。
3.猪肝放入碗内，倒入一杯8成热的热开水。
4.翻动猪肝，至全部表面变色。捞出用冷水冲洗干净，并沥干水份。用腌料a将猪肝腌制10分钟。
5.锅内放入4大匙油，烧至4成热。见里面起小泡。
6.腌好的猪肝沥净水份（料酒）倒入锅内迅速翻炒。
7.炒至7成熟捞出（猪肝全部变色，未变硬身）
8.剩下的油，放入蒜片略炒。
9.放入丝瓜，红椒片，盐1/3小匙，以小火翻炒。
10.炒至丝瓜略变软身。
猪肝溜丝瓜做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱菠菜猪肝汤做法
材料
猪肝200克，菠菜100克，葱5克，姜5克，盐1/2茶匙(3克)
做法
1，猪肝一块洗净
2，菠菜洗净
3，将猪肝切片后泡水10-30分钟
4，锅中放油，倒入切好的葱姜末
5，爆香后，倒入适量的水
6，倒入猪肝
7，下入菠菜
8，菠菜变色后，放入适量的盐调味即可.
菠菜猪肝汤做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱猪肝蛋汤做法
材料
猪肝200克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，盐3克
做法
1，猪肝200克用水洗净，泡水30分钟备用
2，切成片
3，鸡蛋一个放在碗里打散
4，葱切末，姜切丝
5，锅中放水，水开后，放油10克
6，将鸡蛋慢慢地倒入锅中，搅拌开
7，放入葱姜
猪肝蛋汤做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱猪肝粥做法
材料
大米100克，猪肝150克，花生油30克，盐7克，葱花10克，姜末4克，料酒10克，淀粉10克，水600克
做法
1.大米洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。
2.锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。
3.锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。
猪肝粥做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱双椒炒猪肝做法
材料
五彩椒，猪肝(味好的)，蒜头，盐，料酒，陈醋，糖，酱油，黑胡椒
做法
1.材料准备。
2.先放入五彩椒翻炒。
3.然后放入味好的猪肝再加入调料一起炒熟即可。
小诀窍
不能炒太久了,否则猪肝就不嫩了~ 少许料酒和陈醋可以去掉腥味.
双椒炒猪肝做法已被69人烹饪过！
小编整理243位网友投稿材料与双椒炒猪肝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肝粥
第二种：水瓜猪肝瘦肉汤
第三种：黄豆炖猪肝
第四种：萝卜炒猪肝
第五种：枸杞猪肝蛋花汤
第六种：猪肝瘦肉汤粉
第七种：玉米燕麦猪肝粥
第八种：蕃茄猪肝蛋汤(一)
第九种：西芹炒猪肝
第十种：口蘑猪肝排骨汤
结合87位厨师推荐，再从965网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
艾叶煲鸡心、酸菜炖老鸭、猴头菇炖乳鸽、霸王花炖猪肚、红枣莲子炖猪肠
黑木耳炖猪心、红枣绿豆炖排骨、三七杞子炖乌鸡、香菇山楂炖老鸭
山药炖鹿心、香芋马蹄煲猪手、参归炖猪心。
烹饪家常菜
