制作流程春笋烩春豆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、调料瓶。
家常菜菜谱春笋烩春豆烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春笋烩春豆、春笋烧海参、春笋鲜肉烧卖，春笋炒腊味，春笋炒韭菜。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，春笋烩春豆做法
材料
竹笋，蚕豆，高汤，盐，料酒，油，淀粉
做法
1.竹笋剥壳焯水，切成指甲片，
2.蚕豆瓣剥壳剥衣，过油捞出，
春笋烩春豆做法已被32人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱春笋烧海参做法
材料
梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花
做法
1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会.
2.把油锅烧热后放几片姜.
3.再放肉片先炒一会加笋条.海参.
4.放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅.
小诀窍
海参有固肾功效.如果孩子夜尿太多吃些海参鸡汤和烧海参很好的.
春笋烧海参做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱春笋鲜肉烧卖做法
材料
面粉（如果自己橄皮的话）或买现成的饺子皮，肉馅儿（最好要适当有点肥肉），黑木耳，猪肉皮，鸡精，盐，绍兴酒，白糖少许
做法
1.烧卖皮是可以用市场上买来的饺子皮改（就是在边缘橄出荷叶边），呵呵，偷下懒^_^
2.把春笋去掉老的部分，切碎加入肉馅中，加鸡精，盐，料酒，少许糖
3.适量发好的黑木耳洗净切碎也加入（我自己喜欢吃木耳，加不加可自定，加了也可以使肉馅更口感更好^_^）
4.把肉馅顺一个方向不停搅动（记住，一定要一个方向），边搅边加适量水（加入切碎的皮冻更好，北京的超市有卖现成的肉皮，买回来洗净刮干净油脂后加水煮，撇去浮沫加料酒，熬啊熬啊，熬到酥烂关火，放凉后入冰箱冷藏凝结后就是皮冻^_^）。
5.搅到筷子能竖在馅中即可（如加的是皮冻可能搅拌后会有点融化，拌好馅后可放冰箱冷藏会儿，这样稍凝固好包）。放皮冻的话，蒸好后一口咬下去一定要先吸一口，就是那鲜美的汤汁，太－－－－擦下口水先，吼吼，肉皮里的胶原蛋白可是相当美容呐^_^不过当心烫哦。
6.好了，包吧。八个一笼（我们那边的“行规”），呵呵，本来想自己吃就多放两个，可新买的竹蒸笼愣是放不下，呵
7.上笼“桑那”8～10分钟就可以进肚了。吃时还可以蘸点镇江香醋。我还弄了个紫菜汤，就像在浙江老家的点心店吃时，送的那小碗汤一样（配料为：紫菜、榨菜末、香葱末、鸡精、盐。可以稍微放点点炼好的猪油，不放也行^_^），不过料肯定比他们足哦！
春笋鲜肉烧卖做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱春笋炒腊味做法
材料
竹笋1根，腊肉1块，腊肠1根，姜，盐，蒜，料酒，生抽，鸡精
做法
1.将腊味切片。
2.笋剥壳切片，汆水。竹笋含有草酸，汆水可以去掉，减少涩味，减轻草酸的不好影响。
3.起油锅，爆香姜蒜，下腊味炒至慢慢变为透明。
春笋炒腊味做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱春笋炒韭菜做法
材料
韭菜，春笋，水，油，姜丝，糖少许，盐适量
做法
1.韭菜先摘过，洗净后切段备用。春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，然后改刀切丝。
2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。
3.再切一些姜丝，就准备好了。
4.热油锅，先爆一下姜丝，然后把韭菜和笋丝一起入锅快炒，炒到韭菜软了，放少许糖和适量的盐，简单调味就可以了。真的是很春天呢~
春笋炒韭菜做法已被90人烹饪过！
小编整理837位网友投稿材料与春笋炒韭菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油焖春笋
第二种：春笋肉片
第三种：起司春笋宝乐烧
第四种：香菇炝春笋
第五种：雪菜春笋
第六种：香煎春笋头
第七种：春笋排骨咸肉汤
第八种：东坡肉烧春笋
第九种：油焖春笋
第十种：油焖春笋
结合74位厨师推荐，再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱香螃蟹、生熏黄蚬子、红酒螺片、酱香哈什蚂、老醋卤三鲜
家常卤虾、烟熏火鸡腿、生熏凤冠、黄酱肉皮
香熏鸽蛋、茶香狗肉、黄焖鸽肚。
烹饪家常菜
