烧制方法八宝酱炒年糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、传菜梯、多用刀、剪刀、切菜器。
家常菜菜谱八宝酱炒年糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐八宝酱炒年糕、八宝呈祥——八宝饭、重油八宝饭，燕麦八宝饭，八宝饭。
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以下是58位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，八宝酱炒年糕做法
材料
年糕片200g，鸡胸肉20g，虾仁20g，火腿20g，甜玉米20g，香菇20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，海鲜酱20ml，老抽5ml，白砂糖5g，盐5g，油30ml
做法
1.火腿、鸡胸肉、甜玉米、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净切成0.5cm大小的小丁，鸡胸肉和虾仁用淀粉和料酒腌5分钟备用
2.锅中放适量油，油温后放入年糕片稍煎至微黄后盛出
八宝酱炒年糕做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱八宝呈祥——八宝饭做法
材料
糯米300克，红枣5个，葡萄干10克，花生20克，瓜子仁5克，红豆沙150克。
做法
①与先将糯米淘好，浸泡4个小时.红枣去核，和葡萄干一起泡开。泡好的糯米加少许水，连碗放入蒸滤锅中，置于6升汤锅上，加正反两用锅盖层叠小火蒸20分钟后取出，稍放凉后加入绵白糖和10ml油拌匀。
②取一干净碗，用油将内壁涂一遍，把花生、葡萄干、瓜子仁、红枣条摆放在碗底，然后取糯米饭盖上，再铺一层红豆沙，盖上糯米饭压实，用保鲜膜把碗口封好，放入蒸滤锅中再小火蒸15分钟。
蒸好后将碗取出冷却5分钟；用小刀将糯米饭与碗边分开，将糯米饭完整的倒扣装盘即可。
八宝呈祥——八宝饭做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱重油八宝饭做法
材料
糯米250克，葡萄干30粒，陈皮1片，杏仁10克，花生20粒，蜜枣5个，莲子20颗，蜜饯10克，红豆沙20克，白糖30克，猪油（或者鸡油45ml）
做法
1.将糯米洗净后用凉水浸泡，最好提前浸泡一晚，然后沥去水分放入蒸锅中，大火上汽后转成中火蒸1小时，直到糯米饭完全成熟；
2.在糯米饭中趁热加入白糖、鸡油拌匀，然后放入蒸锅中保温备用；
3.蒸糯米饭的间隙将莲子煮熟去芯，陈皮用凉水泡软然后切成丝，葡萄干泡软，蜜饯切成小丁；
4.取一只小碗倒入少量的食用油，用纸巾均匀的涂抹在碗的四周，在碗底放入蜜枣、莲子、蜜饯、花生等干果，自己随意组合图案，然后轻轻的放入一层糯米饭稍稍压紧；
重油八宝饭做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱燕麦八宝饭做法
材料
燕麦，黑糯米，长糯米，糙米，白米，大豆，黄豆，莲子，薏米，红豆
做法
1）将材料加水浸泡一个小时
2）煮熟即可
小诀窍
燕麦八宝饭做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱八宝饭做法
材料
糯米适量，蜜枣6、7个，葡萄干1把，瓜子仁1把，枸杞子1把，豆沙200克，糖适量，油适量
做法
1.糯米洗净略泡，然后蒸熟，也可煮熟，但容易结底。
2.趁热拌入一些油和糖，小时候吃的拌的都是猪油，现在为了健康，就拌入炒菜的素油好了，那时还放上好看的青红丝，并不好吃，省略。糖量也要略控制，因为里面要放豆沙，很甜的。
3.大碗里面全抹上油，摆放上瓜子仁、葡萄干、蜜枣条、枸杞子、如图：（枸杞子我开始忘记了，后来补上的）。
4.把蒸好的糯米饭一点一点放入碗中，放一半时，放豆沙，铺上一层厚厚的豆沙再继续铺米饭，直到把碗填得满满的就上锅蒸个十分钟，因为米饭是熟的，所以不用蒸很久。
5.蒸完后，取出个大盘子可扣住碗底的，倒扣过来就又好看又好吃了，这时要小心烫伤爪子。
小诀窍
八宝饭做法已被30人烹饪过！
小编整理725位网友投稿材料与八宝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：八宝鸭
第二种：巧克力瘦身八宝粥
第三种：什锦甜八宝
第四种：陈氏八宝粥
第五种：蜜汁八宝饭
第六种：八宝饭
第七种：八宝芋
第八种：八宝饭
第九种：南瓜八宝饭
第十种：美味八宝饭----解决包粽子剩下的下脚料
结合58位厨师推荐，再从758网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
年年庆有余、鲤跃龙门、水晶元宝、金华富贵炖白菜、富贵节节高
金龙绣银丝、事事如意、金衣百合、合菜
百年好和、黄金酿节瓜、吉祥萝卜丝。
烹饪家常菜
