制作流程荷叶粥、荷叶汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱荷叶粥、荷叶汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶粥、荷叶汤、蜜饯小番茄、金桔蜜饯，懒人晚餐——蜜饯南瓜，蜜饯柑桔。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，荷叶粥、荷叶汤做法
材料
鲜荷叶1张，粳米100克。
做法
荷叶洗净煎汤，再铺于锅底，入粳米、荷叶汤适量，常法煮粥，随意食用。连续食用10天。
或，荷叶1/4张（约30克），煎水代茶饮，日1剂。如无鲜荷叶，可用于品代。
荷叶粥、荷叶汤做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蜜饯小番茄做法
材料
圣女果若干，葡萄干适量，桃干适量，蜂蜜，白糖，水
做法
1.取干果若干，用刀切成碎片。
2.锅里放少许水，滚后倒入干果碎。
3.倒入蜂蜜和白糖，用小勺慢慢搅拌均匀，小火煮半小时。
4.将干果熬成软软糯糯的蜜饯。
5.用刀在小番茄中间横切一刀，直达三分之二。
6.将晾凉后的蜜饯酿入小番茄中。
小诀窍
蜜饯可以自己选择，带点酸味的做起来风味更好。 熬蜜饯的时间可适当延长。 冷藏后再食用更好。
蜜饯小番茄做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱金桔蜜饯做法
材料
金桔，冰糖
做法
1.金桔洗净.
2.在金桔的顶部用刀开个十字口.注意不要切深了.
3.冰糖放锅里加水
4.再把划好口的金桔放入锅中，水的高度是把金桔浸过.
5.开火煮开锅后转入小火，十字口就会自然张开.(因有蒸气，片片有点雾)，在煮的当中不要用力搅锅，轻轻的晃动一下就行了.
金桔蜜饯做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱懒人晚餐——蜜饯南瓜做法
材料
黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙（所有材料均可按自己喜好添加）
做法
1.黄南瓜去皮，去籽后切成3-4cm的小块，放上蜜枣，淋上蜂蜜，隔水蒸15-20分钟即可（喜欢吃更软的，可以加长蒸的时间）
懒人晚餐——蜜饯南瓜做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜饯柑桔做法
材料
沙柑或柑4个，苹果2个，桔仔或柠檬4个，片糖1斤，姜6片（怕寒凉可加多一点），水1磅
做法
1.柑洗净皮之后用刀划几下（方便一会儿容易入味和令柑的苦涩质料流出），然后压平，再放入水中浸1小时，再按压几次去涩汁，洒上少许盐，然后沖洗干净；桔仔也用刀划几下；苹果洗净，切角去心。
2.水先煮滚，然后加入姜片，收慢火放入片糖，慢慢煮滚。
3.煮15分钟后，放入柑、桔和苹果，煮滚之后开勐火滚上5分钟，再收慢火。
4.去掉糖水面上的杂质，慢火煎上半小时，桔和苹果可以即时进食，但柑最好放凉2小时，食用前再煮至糖水滚，这样柑身够热，食时皮烟韧而肉甘甜，更显美味。
小诀窍
化痰止咳平喘，助消化，健肺养颜，滑大肠，增进吸收能力。
蜜饯柑桔做法已被30人烹饪过！
小编整理721位网友投稿材料与蜜饯柑桔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜饯金华腿银杏
第二种：蜜饯捶藕
第三种：水参蜜饯
第四种：蜜饯无花果
第五种：柿干桂圆蜜饯
第六种：蜜饯萝卜
第七种：蜜饯山楂
第八种：蜜饯双仁
第九种：蜜饯黄瓜
第十种：蜜饯黄瓜山楂
结合93位厨师推荐，再从102网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱苦瓜、鲜莲菠萝羹、水中捞月、芥菜雪泥、酸辣莴笋
紫菜菠菜卷、五柳虱目鱼、什锦腊味松、芥末白菜墩
白玉烩腊肉、三元枣茶、豆瓣鲤鱼。
烹饪家常菜
