烧制步骤梅枣杏仁饼所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱梅枣杏仁饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅枣杏仁饼、枣杏炖鸡、红枣杏仁煲鸡汤,酱焖鸡块,香橙焖鸡。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,梅枣杏仁饼做法
材料
乌梅2个,豆蔻3克,玫瑰花2克,红枣10克,甜杏仁5克,面粉、白糖各适量。
做法
将乌梅去核,豆蔻取仁,杏仁去皮,红枣去核,一起捣碎,与面粉、白糖加水和匀,烘制成饼。
梅枣杏仁饼做法已被69人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱枣杏炖鸡做法
材料
栗子200克,红枣5枚,甜杏仁12克,胡桃仁20克,公鸡1只,葱少许,精盐少许,味精少许,猪油适量,姜少许,料酒15克,酱油少许,白糖4克。
做法
栗子切成两瓣放入沸水中煮至壳与衣可剥掉捞出,剥去壳衣。甜杏仁,胡桃仁放在碗内,用沸水浸泡后撕去皮,捞出沥干水,放入温油锅内炸至金黄色,捞出,待冷后将甜杏仁碾成末。鸡杀后去毛、内脏,洗净,斩成3厘米见方块,姜切丝,葱切段,锅中加入猪油,烧至六成熟,放入鸡块煸炒,加入料酒、姜丝、葱段、白糖、酱油,煽炒至上色后,再加适量水,胡桃仁、红枣烧沸,移至文火上加盖炖1小时左右,加入栗子再焖至鸡肉熟烂。将锅中栗子捞出放在盒中,再把鸡肉捞出放在栗子上面,将汤调好味浇在鸡肉上,撒上杏仁末即成。
一日三次适量食用。
枣杏炖鸡做法已被40人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱红枣杏仁煲鸡汤做法
材料
红枣,杏仁,鸡架一个,胡萝卜,姜,葱,料酒
做法
1.鸡架剁块、洗净,凉水下锅焯水去净血沫捞出待用
2.胡萝卜切块,我用饼干模具切成了花朵状,红枣,杏仁洗净
3.锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片,烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲
红枣杏仁煲鸡汤做法已被19人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱酱焖鸡块做法
材料
土鸡1只,红尖椒1个,绿尖椒1个,豆瓣酱2汤匙(约30克),老抽1汤匙(约15ml),白糖5克,清水约300ml,葱1/2根,姜2片,料酒1汤匙(约15ml)
做法
1、整鸡斩大块,放入冷水中,水沸后撇去浮沫,盛出鸡块备用;
2、红尖椒、绿尖椒切滚刀块,葱、姜切片;
3、炒锅中放油,油热后放入葱、姜炒出香味,放入鸡块翻炒出油,倒入料酒烹香;
4、将豆瓣酱用清水稀释,倒入锅中,倒入老抽、白糖,盖上锅盖,大火烧开,小火烧约20分钟;
5、开大火将汤汁收至将干,放入尖椒翻炒1、2分钟即可。
小诀窍
酱焖鸡块做法已被45人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香橙焖鸡做法
材料
鸡腿适量,酱油适量,盐适量,糖适量,生粉适量,橙子1个
做法
1.小鸡腿切块,用酱油、盐、糖、生粉腌制半小时。
2.然后把橙子切碎,挤出汁,留着部分的果肉
3.把小鸡腿块煮到8成熟,然后把橙子汁倒入,小火焖5分钟
香橙焖鸡做法已被71人烹饪过!
小编整理798位网友投稿材料与香橙焖鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猴头菇焖鸡
第二种:香菇黄焖鸡
第三种:萍婆(凤眼果)焖鸡
第四种:苦瓜焖鸡翅
第五种:金针云耳焖鸡
第六种:栗子焖鸡
第七种:沙爹酱焖鸡翅
第八种:海参焖鸡
第九种:大蒜黄焖鸡
第十种:沙姜栗子焖鸡
结合89位厨师推荐,再从492网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧牛鞭、鹌鹑桂圆羹、五香牛肉、肾杞羹、花雀捐饭
参杞鸽蛋、芡实莲子饭、银耳三鲜、羊肉羹
核桃鸡丁、枸杞肉丝、什锦参茸羹。
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