烧制方法鸡腿肉杂粮包所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱鸡腿肉杂粮包烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿肉杂粮包、法香煎鸡腿肉、酸甜鸡腿肉，姜葱炒鸡腿肉，鸡腿肉。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，鸡腿肉杂粮包做法
材料
玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿，盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉
做法
1.鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。
2.火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
3.将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。
4.炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。
5.将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。
鸡腿肉杂粮包做法已被21人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱法香煎鸡腿肉做法
材料
鸡腿肉300克，法香5根，盐5克，酱油15毫升，蚝油15毫升，白糖8克，小茴香3克，黑胡椒粉3克，大蒜3瓣，料酒15毫升，淀粉10克，竹签子6根
做法
1.鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；
2.然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；
3.再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可；
4.然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
小诀窍
这个菜先用淀粉、料酒腌制后能去腥、肉质更爽滑，最后可以用平底锅煎，也能用烤箱烤熟，味道都很好。
法香煎鸡腿肉做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酸甜鸡腿肉做法
材料
去骨鸡腿肉，青红椒，酸甜酱，白糖，盐，淀粉，料酒
做法
1.鸡腿肉洗净后切成小块，加入少许的盐、水淀粉、料酒腌制10分钟左右，青红椒切小圈备用；
2.油锅加入后，将鸡腿肉炒至变白断生，然后捞出；
酸甜鸡腿肉做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱姜葱炒鸡腿肉做法
材料
姜，葱，蒜头，鸡腿肉
做法
1、先起锅放姜、蒜头、葱头，爆香后放腌好的鸡腿肉；
2、爆熟后加几滴酒、少少盐，放葱尾，有元茜就放些元茜，我没有，就将就着了，翻炒几下就可以起锅了。
姜葱炒鸡腿肉做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡腿肉做法
材料
鸡腿，土豆，木耳，香菇，胡萝卜，糖
做法
1.锅中游有5分热把糖放入，不停搅拌，看到油里的糖冒泡泡的时候，就可以放鸡腿翻炒了，看见鸡腿颜色变红就是这样的。
2.然后把辅料加入煸炒
3.煸炒后放入高汤，没有高汤，放入开水也成，放开水的同时在放入两大片姜块，少许八角和几粒花椒。大火转小火炖40分钟，看到汤汁收干就放入盐出锅了。
鸡腿肉做法已被55人烹饪过！
小编整理845位网友投稿材料与鸡腿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡腿肉
第二种：甜豆鸡腿肉
第三种：彩椒炒鸡腿肉
第四种：蜜汁鸡腿肉咸蛋黄卷
第五种：鸡腿肉炒四季豆
第六种：红烧鸡腿肉
第七种：干煎鸡腿肉
第八种：胡萝卜烧鸡腿肉
第九种：荷香金钱菇蒸鸡腿肉
第十种：私家烧鸡腿肉
结合28位厨师推荐，再从538网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱猪头糕、五香酱驴肉、麻仁卤香菇、酥卤鲫鱼、卤鸡小肚
李连贵熏肉、五香熏鱼、酱鸡翅尖、卤鲜鱿鱼
红油豇豆、酒醉银芽、美味酱排骨。
烹饪家常菜
