制作流程珊瑚苦瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱珊瑚苦瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐珊瑚苦瓜、珊瑚冬瓜卷、洋葱海蜇珊瑚草，凉拌珊瑚草，珊瑚柳松菇。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，珊瑚苦瓜做法
材料
苦瓜 1根，猪瘦肉 一小块 ，蒜 2瓣，咸蛋黄1个
做法
1.苦瓜洗净去籽切成条或是片。
2.猪肉切成小末末。
3.蒜切末。
4.咸蛋黄，我就直接用吃饭的勺子给压碎了些。
5.炒锅倒油，油热下苦瓜煸炒至软盛出沥油。
6.炒锅留底油，下蒜末爆香，接着下肉末炒至发白，加少许料酒。
珊瑚苦瓜做法已被77人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱珊瑚冬瓜卷做法
材料
凯蒂鸣户卷2条，冬瓜1片，蟹管肉4条，红萝卜40公克，青豆仁1大匙，鲜美锅汁1/4包，水75㏄，太白粉水少许
做法
(1)所有材料洗净，先将鸣户卷切半成为4条，冬瓜去皮后切成长4吋、宽1吋的薄片备用。
(2)煮沸一锅水，将冬瓜片放入汆烫至软即可捞起沥干水份备用，接着将蟹管肉也入锅烫熟捞起切成小块，红萝卜先蒸熟再压扁切碎备用。
(3)将冬瓜片包住鸣户卷捲起一圈，放在盘子上入锅蒸约8分钟即可取出。
(4)另起油锅加入少许水、青豆仁、红萝卜碎、蟹管肉及鲜美锅汁，煮开后以少许太白粉水勾芡至浓稠状，淋在蒸好的冬瓜鸣户卷上即可
珊瑚冬瓜卷做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱洋葱海蜇珊瑚草做法
材料
紫洋葱10公克，海蜇皮30公克，珊瑚草10公克，西生菜20公克，绿捲生菜10公克，小黄瓜10公克，蕃茄20公克，和风芥茉酱20公克
做法
1.紫洋葱、西生菜洗净、切条；海蜇皮、珊瑚草洗净、拨开；小黄瓜洗净、切片备用。
洋葱海蜇珊瑚草做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱凉拌珊瑚草做法
材料
珊瑚草75公克，芹菜50公克，红萝卜50公克，香菇3朵，芋头150公克，姜丝10公克，红辣椒丝1支，熟白芝麻少许，淡色酱油1大匙，盐1茶匙，细砂糖1茶匙，白醋1茶匙，香油1茶匙
做法
1.珊瑚草洗净浸泡在冷水中约10小时（期间需要换3次冷水），待珊瑚瑚草膨涨后取出切段，放入滚沸的水中汆烫，立即泡入冰水中冷却，再捞出沥干水份备用。
2.芋头去皮切丝；热油锅至油温约170℃，放入芋头丝以中火炸至芋头丝表面酥脆，捞出沥干油脂备用。
凉拌珊瑚草做法已被32人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱珊瑚柳松菇做法
材料
珊瑚菇100公克，红甜椒10公克，黄甜椒10公克，姜5公克，糖1/2小匙，鱼露1大匙，鸡粉1/2小匙，香油2大匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.红、黄甜椒切段状，放入沸水中汆烫一下，沥干备用。
2.珊瑚菇去蒂头剥开，放入沸水中烫熟，沥干备用。
3.姜切丝加入所有调味料拌匀，再加入作法1与2的材料拌匀即可。
珊瑚柳松菇做法已被80人烹饪过！
小编整理701位网友投稿材料与珊瑚柳松菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹笋螺肉珊瑚面
第二种：爆腌珊瑚黄瓜卷
第三种：珊瑚花枝片
第四种：珊瑚鸡丁
第五种：明月映珊瑚
第六种：珊瑚萝卜条
第七种：碧海珊瑚
第八种：珊瑚藕片
第九种：虾仁珊瑚
第十种：珊瑚草凉拌
结合86位厨师推荐，再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆烧猪尾、开心夏贝玉皇菌、冬瓜烧鸡枞菌、白蘑特色茄脯、美味牛肝三文鱼
瓜片夏贝黄、辣味猪肚蘑、鸡丁黄豆芽、小鱼鸡油红烧肉
八宝辣子腰松、竹荪芦笋烧鲍片、浇汁蘑菇鱼。
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