烧制步骤省钱担担面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排气扇、传菜梯、多用刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱省钱担担面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐省钱担担面、担担面、好吃美味的担担面，辣味担担面，担担面酱。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，省钱担担面做法
材料
面一碗，鲜生抽一勺，芝麻酱一勺，糖一勺，盐少许，葱花，熟花生粒，辣椒粉，麻椒粉，油
做法
1.一碗面就是添加一勺鲜生抽，一勺芝麻酱，一勺糖，少许盐，面煮熟后捞如放了调味品的碗中，上面撒上葱花和炒熟的花生粒（我家没有用了核桃仁代替）。
2.但有个很关键的地方：也是刘老师的秘制配方：辣椒和麻椒磨成粉末的“刘氏辣椒粉”，经油炸后导入碗中拌匀就能吃了吼吼~~~~~磨成粉的辣椒和麻椒更容易入味，炒别的菜和酱肉的时候也是如此，八角桂皮啊等调料打成粉末再入锅，这样食材再变成食物的时候更容易入味，吸收是关键嘛！！！
省钱担担面做法已被61人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱担担面做法
材料
油碱面200克，猪肉末3大匙，芽菜末2大匙，花生粉1大匙，葱花少许，姜蒜末少许，辣椒油2大匙，香醋1大匙，芝麻酱1大匙，酱油2小匙，白糖2小匙，香油1/2小匙，料酒1/4小匙，花椒粉1小匙
做法
1.热锅中入冷油，6成热时，倒入姜蒜末炒香后，倒入猪肉末划散，再放入芽菜末翻炒至香、熟，盛起待用。
2.在碗中加入所有调料，制成味汁。
3.沸水中放入面条煮熟，趁热调出一部分的面条放入调料碗中，与味汁拌匀，再将余下的面条盛入碗中，倒入芽茶肉末、花生粉，撒上葱花，拌匀即可。
4.实在没有花椒粉或者吃不惯花椒味道，我觉得不加也没有多大问题。但是前面这七种调味料建议一样都不要省略。组合起来的味道之美会让你讶异的。
小诀窍
1、面条一定要分两次盛入碗中，第一次拌匀是为了让面条温度激出调料的香味，然后再放入剩余的面条，而不是一次性全部倒入。 2、正宗的担担面既不干口，而且吃完面条后碗底又没有多余的汤汁。所以调料的分量要合适。 3、花生粉的制法是，用熟的椒盐花生放入保鲜袋中，隔袋用擀面杖碾碎即可。 4、面条不要煮的过熟，我喜欢断生就好。
担担面做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱好吃美味的担担面做法
材料
大红袍火锅调料150克，细的挂面100克，麻酱2勺，芽菜1小袋，香菜香葱绿叶菜少许，肉末200克，花生碎少许
做法
1.1 锅中热油 倒入肉末翻炒 加入芽菜（和榨菜那样的小咸菜） 在加入大红袍调料炒匀炒香（可根据自己喜欢口味的添加调料，喜欢吃辣的克多放点 不能吃辣的少放点 随自己口味） 放点鸡精出锅。
好吃美味的担担面做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱辣味担担面做法
材料
阳春面70克，绿豆芽20克，韭菜15克，辣酱肉燥2大匙，高汤200㏄
做法
1.绿豆芽洗净，韭菜洗净、切小段。
2.将高汤烧开后，盛入面碗中。
辣味担担面做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱担担面酱做法
材料
绞肉600公克，蒜头15公克，红葱头25公克，酒3大匙，海山酱3大匙，糖1又1/2大匙，酱油膏1/3杯，水2杯，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.将蒜头、红葱头切末备用。
2.用中火将绞肉、蒜末、红葱头末炒香至肉末呈7分熟，加入调味料1，改小火煮约20分钟，至汤汁略为收干即可熄火，加入调味料2拌匀即完成。
3.拌面食用时可撒上2大匙葱花增添风味。
担担面酱做法已被48人烹饪过！
小编整理477位网友投稿材料与担担面酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四川担担面
第二种：四川担担面
第三种：担担面
第四种：担担面
第五种：担担面
第六种：担担面
第七种：家常担担面
第八种：担担面
第九种：四川担担面
第十种：家常担担面
结合69位厨师推荐，再从767网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡仔饼、帅子迎宾、羊肉泡馍、猪手烩手擀面、冬笋鲜肉煎饺
锅（塌）香肠、锅（塌）肉片、风味麒麟茄、甜豆鹅蛋（火靠）仔鸡
腊味合蒸、鸡蛋蒸肉丸、双耳蒸蛋皮。
烹饪家常菜
